当前位置： 鱼腥草 >> 鱼腥草吃法 >> 鱼腥草猪鼻孔的药用价值你知多少
鱼腥草（别名侧耳根、猪鼻孔）是我们日常生活中常见的一种中药，其药用价值是非常的高的，特别是在夏天吃一些鱼腥草能够很好。
鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2.2%，碳水化合物6%，脂肪o.4%，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎;鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽;鱼腥草煮面条，有清火作用;鱼腥草煮粥，可治热毒；鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。鱼腥草还可以炒肉片、炒肉丝、炒腊肉。鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用。
鱼腥草的功效：植物抗生素，各种炎症都能消清热、消炎、抗病毒，鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎、鼻炎、化脓性中耳炎；下至尿道炎、阴道炎、贤炎，外至皮肤上的炎症和疱疹以及流行性腮腺炎，都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
鱼腥草适合人群：一般人群均可食用。1.适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者；2.但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。一、鱼腥草汤调理黄疸型肝炎每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。各种肝炎都可引起黄疸。黄疸是身体有严重温热的表现。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的温热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不作怪了。二、鱼腥草可以帮助戒烟想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。三、鱼腥草水退烧鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染。典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用而且比用退烧药和抗生素安全。鱼腥草的最常用食用方法
凉拌鱼腥草：调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
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