在四川或者西南地区

有一道本地人喜欢得很

但外地人接受无能的野菜

折耳根！

折耳根，学名“鱼腥草”

是一种食药兼用的大众化蔬菜

常吃折耳根的人都晓得

折耳根的颜色是有点淡黄淡黄的

但如果是惨白惨白的折耳根…

你会怎么想？

折耳根卖相不好，不良蔬菜商贩竟用化学原料为其美白。点击音频收听的是检察官说法——《漂白的折耳根》。

案情回顾

年左右，周清（化名）开始在新津县金三角的菜市场经营蔬菜生意，主要销售折耳根。在做生意的过程中，周清发现自己的折耳根生意一直没有旁边一家摊位好。不看不知道，一看他才发现问题的根源出在，自己卖的折耳根颜色没有旁边摊位的好看。经过一番打听，他才明白了中间的“玄机”。原来旁边摊位使用的是一种“漂白术”,具体来讲就是用两种分别叫焦亚硫酸钠和一水柠檬酸的化学原料对折耳根进行漂白。

为了提高自家折耳根的销量，周清动了心，但之前从来没有干过这种事的他又不免也有几分担心。旁边摊位的“同行”告诉他是食品添加剂，作用只是保鲜和漂白，加一点没多大问题。于是周清决定先少用点试一下效果。但由于种种原因这个想法一直搁浅。

图片来自网络

时间到了年6月，漂白后的折耳根可能带来的高额利润驱使周清迈出了犯罪的第一步。他租用了新津县某镇一村民的住房开始“加工”折耳根。经过一番“试验”，效果还比较理想。正常的折耳根有大量须根，看上去发黄、有黑点，卖相不好。为了使折耳根白净、口感脆嫩、腥味不浓，卖相好，周清使用焦亚硫酸钠和一水柠檬酸漂白折耳根，每天漂白加工的折耳根上千斤，分别批发给双流、邛崃、温江、崇州、新津、成都等周边的菜贩子，为此牟取了大量不法利益。

“天网恢恢，疏而不漏”，年12月14日，新津县市场和质量监督管理局接到群众举报前往查处，并在周清的加工点现场查获用水和焦亚硫酸钠兑好的保鲜水一大桶，已漂白过的折耳根50公斤，焦亚硫酸钠30多公斤及用完的大量空袋，一水柠檬酸70多公斤及空袋，不良菜贩周清终于落入了法网。

本期检察官

成都市新津县人民检察院侦查监督科科长孙继伟

案件解读

根据中华人民共和国国家标准GB-《食品添加剂使用标准》规定，在新鲜蔬菜的加工过程中不得添加焦亚硫酸钠，在检测时不得检出二氧化硫成分。长期、大量食用二氧化硫残留超标的鱼腥草可能造成严重食物中毒或食源性疾患。

经国家轻工食品质量检测成都站检测，从犯罪嫌疑人周清非法加工作坊现场查处的鱼腥草中检出了二氧化硫成分，判定为不合格。周清的行为已经触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。

《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释12号）的有关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或其它严重食源性疾病”：

（一）含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的；

（二）属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的；

（三）属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的；

（四）婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准的；

（五）其他足以造成严重食物中毒事故或者严重食源性疾病的情形。

“民以食为天，食以安为先”。新津不法蔬菜商贩周清为了蔬菜的卖相好，吸引顾客，牟取非法暴利，竟然长期使用焦亚硫酸钠漂白鱼腥草，严重损害群众身体健康。对此不法行径，检察机关绝不手软，必将出重拳打击。

在下一步的工作中，检察机关将继续深入开展“危害食品安全犯罪专项立案监督活动”，对涉及民生的违法犯罪行为依法严厉惩处，并将充分利用“两法平台”的信息化功能，及时捕捉相关涉罪线索并引导市场监督管理部门将线索移送公安机关立案侦查，依法严厉打击危害食品安全犯罪，为切实维护广大人民群众食品安全提供更加强有力的司法保障。

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