鱼腥草因有一股浓浓的鱼腥味而得名，又名折耳根、猪鼻孔等，它一般长在水沟、溪边和潮湿的田埂上。在我们南方老家，一到春天鱼腥草就开始发芽。很多人都会到野外去采摘。凉拌鱼腥草是我们小时候最爱吃的一道开胃菜。据传，二千多年前的春秋战国时期，我国就有了把鱼腥草做野菜的食用记录，越王勾践卧薪尝胆时，更是把他作为食物之一。后来到了魏晋时期，鱼腥草便正式作为药材使用，并以“鱼腥草”之名收入医药典籍。在历史变迁发展中，它便一直扮演着药、食两用的双重角色，为人们养生保健、防病治病过程中发挥着重要的作用。

中医认为，鱼腥草具有清热解毒，利尿消肿、消痈排脓、抗病毒等功效，用途十分广泛。其食用方法也很多，可以凉拌、炒食、烧汤等，还有最简单的一种方法就是将鱼腥草用来泡水喝代替茶饮，经常喝点你会发现好处多多。今天我们就来了解一下。

1、鱼腥草是天然的消炎药

众所周知，鱼腥草是一种天然而又安全的抗生素，鱼腥草作为植物抗生素，很难得的是它的药性可以通过食用而达到人体的全身各处。对于咽炎、肺炎、肾炎，下至尿道炎、阴道炎等多种炎症甚至皮肤上疱疹、炎症都有很好的效果。对于各种细菌、病毒引起的感染，都有很好的防治作用，另外，人们还把它制作成了注射液应用于医学中。

2、喝鱼腥草水可以调理感冒后遗症

当炎症发生在体内人可能意识不到，医院做检查，会有白血球升高的现象，那就是证明有炎症。这时候我们马上用鱼腥草来调理，都能见效。不管是老年人，还是年轻人患上感冒后往往拖上好长一段时间都咳嗽不止，不能断根。这是因为身体内的湿热余毒没有清除的原因，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间的鱼腥草水，能够起到很好的调理作用。

3、喝鱼腥草水可以退烧。

鱼腥草泡水喝不仅可以调理上呼吸道感染，还能退烧。风热感冒和流感属于上呼吸道感染，其典型的症状就是嗓子疼、发烧，严重时引起肺炎、水肿，甚至还会持续咳嗽一两个星期。如果在风热感冒初期，多喝一些鱼腥草水的话，可以起到退烧的作用，这对小孩、老人都特别管用。一般的退烧药或抗生素药对人体的副作用都比较大，而鱼腥草性平温和，非常安全。

4、喝鱼腥草水能防电脑辐射、提高免疫力

鱼腥草有抗辐射的效果，每天适当喝一点鱼腥草水，非常适合那些需要长期操作电脑、x光机的人，即便是在比较强辐射的环境下，也能让人体有足够的抵抗力。除此之外，鱼腥草还可以增强WBC的吞噬能力，促进人体外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，提升白细胞的数量，提高人体的抵抗能力，对感染性疾病的治疗起着重要的意义。

5、喝鱼腥草水清肺热、解烟毒

喝鱼腥草水能清肺热，解烟毒。备一些晒干的折耳根，每天取一点泡水喝特别适合经常抽烟的人。它能减轻吸烟对肺部的伤害，预防气管炎、慢性咽炎甚至肺癌。喝鱼腥草水还能帮助烟民起到戒烟的效果。想戒烟的人每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就不会那么想抽烟了。

鱼腥草是一种常见的中草药，为人体的健康提供很大的保障。但鱼腥草虽好，它也并非适合所有人，以下三种人群最好不要食用。

1、久病体虚的人尽量不要食用

久病体虚的、体质虚寒、胃寒反酸的人群，不宜吃食用鱼腥草，特别是凉拌的鱼腥草绝对不适合吃。

2、体质偏寒的人不要食用

鱼腥草偏寒凉，比较适合体质偏热、壮实的人食用，如果体质本身就偏寒性，再食用鱼腥草的话，会加深体内的寒气。

3、过敏人群不要食用

容易过敏体质的人一定要远离鱼腥草。如果第一次吃不知道自己是否会过敏，建议先少量尝试，待一阵子后发现身体并无异样再适量吃。切不可一次吃太多，避免出现副作用而危害身体健康。

最后小编还要提醒大家的是，鱼腥草虽然是一种对于我们身体非常有好处的中药材以及食物，但是在食用的时候一定科学用量，一天之内不要喝太多。因为鱼腥草含有少量的内酰胺，容易刺激肠胃和肾脏。因此适量最重要！

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