提起鱼腥草

大家印象最深刻的

就是它独特的味道——腥

吃过鱼腥草的人

一定都难以忘怀

有的人吃过之后就再也敢吃

而有的人则越吃越觉得好吃

不管你喜不喜欢吃

它的味道都在那里

功效也在那里

不增不减~

鱼腥草的古名为蕺（jí）菜，因为民间常挖根食用，遂有“蕺儿根”的俗称。

很多喜欢香菜的人都接受不了鱼腥草的味道。

“秦人谓之菹子，菹、蕺音相近也。其叶腥气，故俗呼为鱼腥草。”

——《本草纲目》

鱼腥草那令人“难以忘怀”的味道来自于其内含的化学物质。这种物质的学名叫做“癸酰乙醛”，它还有个俗名叫做“鱼腥草素”。这是一种具有抗菌作用的物质，但同时也有像鱼腥味一般的怪味，用它做成的药物可以用来口服，也可注射。

顺便提一句，死鱼身上散发出来的真正鱼腥味，与鱼腥草素也就是癸酰乙醛没有半点关系。

1、鱼腥草解毒保肺

中医认为，鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效，适用于实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等病证。尤其是保肺的作用，堪称首功。

2、鱼腥草治妇科疾病

鱼腥草对妇科炎症也有独特的疗效，比如子宫内膜炎、宫颈炎、附件炎、赤白带、外阴瘙痒及小腹痛等症。

3、鱼腥草治脾胃疾病

《分类草药性》文中如是说：“治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消膨胀。”书中的“去食积”三字可谓是点睛之笔，一般来说，食积多是因饮食不当，内伤饮食，停积胃肠，脾运失司所引起的一种脾胃病证，常以不思饮食、腹胀嗳腐、大便酸臭或便秘等为主要临床表现。这可是对鱼腥草在脾胃疾病方面的一个有力佐证。

新鲜鱼腥草味腥烈，但是干后气味就会收入体内，吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者实在没有条件煮水，比如在上班的时候，都可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。可以将鱼腥草放入锅中，炒至可捏成粉末时，晾凉备用。每次取适量，开水泡饮。

如果你能接受新鲜鱼腥草的气味，那就最好用鲜品。新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。

到了春天，开胸宣肺时，就会咳嗽甚至伴有黄痰。这时，刚好新鲜的鱼腥草上市，就可以买一点来煮水喝。

要注意的是，鱼腥草本身比较寒凉，不适宜长期服用。当你咳嗽、有痰、的时候，不妨选择服用集萃堂臻品枇杷膏，此膏方与市面上的枇杷膏不同，采用的是枇杷叶入药而非枇杷果，充分发挥药效，常喝还可润肺。

枇杷膏适用于外邪伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑等症。大人小孩均可服用。

长江流域及西南地区的人们，常在春天的时候采挖鱼腥草来做菜，用新鲜的鱼腥草加辣椒、酱油、醋凉拌后食用，这样不仅可以让肝胆生发，还能去身体里面的郁热。

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