佛山的秋天，一会燥热一会寒凉，气温多变，不少人因此受凉而咳嗽。秋燥伤肺则咳，肺燥者鼻干，肺津不足不能通调水道而大便燥结。

天气干燥，易伤及肺部引起咳嗽

在这个季节，田野间盛产一种清热化痰的良药——鱼腥草，此时有热咳的话，可以试一下鱼腥草。

鱼腥草又叫折耳根，也曾有人说是因为“叶有腥气”，所以才被古人称作“鱼腥草”。

这种药食两用的药材在四川、云南、贵州、重庆等地区十分受欢迎，是具有浓郁地方特色的民间菜。

▲在市场上，鱼腥草是十分常见

中医认为，鱼腥草味微涩，辛，微寒，归肺、膀胱、大肠经；有清热解毒，祛热痰镇喘咳等功效。

现代药理研究显示，鱼腥草含有挥发油、癸酰乙醛、鱼腥草素等多种成分，对各种致病的杆菌和球菌有抑制作用，还能提高人体的免疫调节功能。

▲凉拌鱼腥草，清热解毒，缓解燥咳

食疗方推荐

凉拌鱼腥草

材料：鱼腥草克、精盐、味精、花椒粉、芝麻油、白糖少许

做法：将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、芝麻油、白糖，拌匀即可。

功效：鱼清热解毒、利尿消肿；对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、肠炎等有一定疗效。

注意：体虚偏寒者不宜多食。

鱼腥草茶

材料：干鱼腥草20克

做法：煎水代茶喝。

功效：清肺化痰，利尿通淋；适于咳嗽黄痰；长期吸烟之人作为清肺之用。

注意：寒咳、肾虚尿频者不宜。

鱼腥草煲猪骨

材料：鱼腥草50克、百合20克、猪骨克、蜜枣2颗、姜2片、盐适量

做法：将鱼腥草洗净，切成小段；猪排骨洗净，用水淖一下去掉血水；百合反复浸泡；所有材料和姜片加入锅中，加入适量水，文火煲1个小时，出锅前加食盐调味即可。

功效：清肺润燥，化痰止咳；适于干咳、燥咳、痰热咳嗽。

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编辑：二十来源：羊城晚报、羊城晚报岭南大医馆

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