你爱吃“折耳根”吗？

鱼腥草又名折耳根，

相信不少重庆人都喜欢吃。

但最近，权威医学期刊《科学转化医学》

发表了一篇论文，指出在亚洲地区，

肝癌与马兜铃酸导致的基因突变密切相关。

而马上就有传言说

鱼腥草就含有马兜铃酸，常吃可能致癌，

重庆人，你怕了吗？

不过对于这个传言，

市内的专家表示不服，

纷纷表示：根本没有这种操作好吗！

马兜铃酸是会致癌

但鱼腥草里没！有！这！种！成！分！

马兜铃酸是一种化学成分，

大部分马兜铃科的草药含有马兜铃酸，

马兜铃酸的确有毒。

国际癌症研究中心于年将马兜铃酸类物质

的天然混合物列为2A类致癌物。

但鱼腥草不是马兜铃科植物，

不含马兜铃酸，

但含马兜铃内酰胺，

这两者不可等同。

那么这个马兜铃内酰胺又有没有毒呢？

从细胞毒性来看，对肾脏上皮细胞

具有一定损伤和抑制作用的是

马兜铃内酰胺-I。

在对鱼腥草的提取物中，

已发现含有马兜铃内酰胺-BII、AII和FII类，

是否含有I类，还未明确。

马兜铃内酰胺-I会对肾脏造成损伤，

并不等同于致癌。

很多癌症的发生是许多因素叠加的结果，

患癌与否并不能完全由马兜铃内酰胺来推理。

日常食用的鱼腥草所含的马兜铃内酰胺非常少，

人们吃进体内的马兜铃内酰胺可以忽略不计。

虽然目前还没有证据直接否定

“鱼腥草可能诱导肾病并致癌”的论断，

但其结论有些偏颇。

持任何一种绝对的观点，

认为鱼腥草会致癌，都不够科学严谨。

今年4月，国家食品药品监督管理总局官方网站

连续发布4批20个食品药品类谣言汇总，

“鱼腥草致癌”位列第十。

在《实施无公害农产品认证的产品目录》中，

鱼腥草被列入无公害农产品认证产品目录，

这意味着它符合农产品质量安全

和无公害农产品管理相关办法。

相比于争论鱼腥草是否致癌，

饮食环境和饮食习惯的正确性更重要。很

多时候患病，是因为农药残留超标、

重金属污染、不合理饮食等。

在满足口腹之欲的同时，树立正确的饮食观念，

才是真正防癌的好方法，你说呢？

总编辑：吴红金丨主编：April

法律顾问：重庆金码律师事务所陈亮

本文由编辑发布，图文资料来源于华龙网

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