鱼腥草

既可入药又是菜肴的常用药材之鱼腥草

发布时间:2017/12/29 20:29:30   点击数:

鱼腥草又名蕺菜,《本草纲目》中有记因其叶有腥气,故而名为鱼腥草。始载于《名医别录》,列为下品。其别名多因地而异,如猪鼻孔(四川)、鸡儿根(湖南)、臭灵丹和臭荞麦(浙江)等。鱼腥草生长鱼腥草生长于阴湿处或山涧边,常可在野地、路旁、庭园树下等较阴湿的地方发现,大片蔓生。叶片形同荞麦但是更为肥厚,茎呈紫红色。该植物中国南方各地较常见,太行山以南和长江以北的人喜欢生吃蕺菜。

鱼腥草是三白草科(Saururaceae)蕺菜属植物蕺菜(HouttuyniacordataThunb.)的新鲜全草或干燥地上部分。性辛,味微寒,归肺经,具有清热解毒、消痈排脓和利尿通淋等功能,用于肺痈吐脓、痰热喘咳、热淋、热痢和痈肿疮毒等症,是国家卫生部正式确定为药食两用的品种之一。《本草纲目》中记载有附方:

◎《本草纲目》中记载有附方

1

背疮热肿。将鱼腥草捣成汁涂在患处,留孔以泻热毒。

2

痔疮肿痛。用一把鱼腥草煎过的汤拿来熏洗。洗后,再用鱼腥草包敷患处。

3

疔疮作痛。将鱼腥草捣烂后敷上。开始敷的一段时间里会感到疼痛,要忍住,不要将药拿掉,痛后一两天就会痊愈。

4

虫牙痛。将鱼腥、花椒、菜籽油等分,搅匀,加少许泥,和成如豆大的小丸。左牙痛,塞左耳,右牙痛,塞右耳;左右牙都痛时,不能同时塞两耳,需轮流换塞,否则有损听觉。

5

蛇虫咬伤。将鱼腥草、皱面草、槐树叶、草决明,一起捣烂后敷涂患处。

鱼腥草

鱼腥草含一般营养成分、挥发油和黄酮类药用成分,挥发油占0.05%左右,总黄酮类化合物在0.1%左右。其中营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素C、维生素B2和维生素E等以及天冬氨酸和谷氨酸等多种氨基酸。鱼腥草的药用成分主要为挥发油和黄酮类成分。地上部分含挥发油、内含抗菌有效成分癸酰乙醛(decanoyacetaldehyde),月桂醛(lauricaldehyde),a-蒎烯和芳樟醇,前两者并有特异臭气。还含甲基正壬基甲酮,樟烯,月桂烯,柠檬烯,乙酸龙脑酯,丁香烯等。主要成分癸酰乙醛不稳定,提取时易水解,放置时易聚合,现人工合成了其亚硫酸加成物,称为合成鱼腥草素,供药用。黄酮类化合物有槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、瑞诺苷、金丝桃苷、阿福豆苷和芦丁、山奈酚-3-O-β-芸香糖苷、槲皮素-3-O-β-D-半乳糖-7-O-β-D-葡萄糖苷和槲皮素-3-O-α-D-鼠李糖-7-O-β-D-葡萄糖苷等,还含有生物碱、有机酸。

现代药理研究表明鱼腥草具有抗菌、抗病毒、抗钩端螺旋体作用;有增强机体免疫功能的作用;有一定的抗癌作用;有抗过敏和平喘作用;有抗炎作用;有利尿作用;能使蟾蜍血管扩张,增加血流量及尿液分泌;鱼腥草还具有镇静、止血、抑制浆液分泌、促进组织再生的作用。

鱼腥草毒性很小,合成鱼腥草素给小鼠灌胃,LD50为(1.6±0.08)g·kg-1,静脉注射75~90mg·kg-1·d-1,约相当于人用量的倍,连续7d,未致死。犬静脉滴注38或47mg·kg-1不引起死亡,但达到61~64mg·kg-1时可引起肺脏严重出血而死亡。人口服80~mg·kg-1·d-1,连服30d,未见明显不良反应。

近年来,临床使用鱼腥草注射剂静脉滴注产生的严重不良反应引起了大家的







































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