各位花友们

鱼腥草，

大家都熟悉吧？

鱼腥草是一道常见的菜肴哟~

有些人爱吃，

但也有些人受不了它独特的味道，

因此，鱼腥草居然一度被评为最难吃的食物之一！

其实，

鱼腥草可是有很多养生药用的功效呢！

今天小编就带各位花友

看看吃鱼腥草都有些什么作用？

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涨姿势

天然消炎药

鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。

鱼腥草的妙用

1鱼腥草汤调理黄疸型肝炎

每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶饮，可调理黄疸型肝炎。各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

2烟民多喝鱼腥草茶

如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

3鱼腥草水退烧

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。

4鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效

不仅是老年人，年轻人得上了感冒，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间，都能很好地起到调理作用。

各位花友了解完

鱼腥草的作用之后，

接下来咱们就看看，

鱼腥草究竟有怎样的吃法吧！

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鱼腥草蒸鸡

材料

嫩母鸡1只(重约克)

鱼腥草克精盐味精葱段姜片

做法

1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼

功效

此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜肴食用。

凉拌鱼腥草

调料

盐

酱油

干辣椒

花椒面

做法

1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;

3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

小贴士

食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。冬春交接时其刚吐嫩芽，味道最佳。

鱼腥肉丝

材料

猪肉克

鱼腥草精盐味精姜丝猪油青椒红椒

做法

1、鱼腥草洗净，切成小段。

2、瘦肉切成丝，放一点盐生抽腌一下。

3、葱姜切成丝，青椒红椒切成丝。

4、锅里热油放入肉丝煸炒。

5、肉丝变色后，放入鱼腥草，青椒红椒丝。

6、放入适量鸡精调味，最后放入葱丝。

小贴士

此菜清热解毒、排脓、辅助降血压、补肾、滋阴、益气、增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

鱼腥草炒猪肝

调料

猪肝克鱼腥草克

青椒红椒油盐姜料酒老抽胡椒粉淀粉味精

做法

1、猪肝改刀切成肝片。

2、切好的肝片加入适量盐用水泡一会后洗净血水，把洗好的肝片捞入碗里，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。

3、鱼腥草去根须后洗净，然后切成小段。

4、青红椒去籽洗净切成条，姜成姜丝，辣椒切段备用。

5、炒锅倒油烧热，下辣椒和姜丝炒出香味。

6、放入肝片滑炒断生后捞出。

7、锅底留少许油，放入鱼腥草、青红椒翻炒断生。

8、放入适量盐翻炒均匀。

9、倒入肝片翻炒均匀。

10、倒入肝片翻炒均匀。

小贴士

鱼腥草炒猪肝腥味较重，此菜姜丝的用量要多一些。

鱼腥草有那么多神奇功效？！

各位花友还等什么呢~！

赶快为自己为家人捣鼓捣鼓起来吧！

来源：番禺汇、网络

综合编辑：横县网小编鹏鱼雁

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