在中医学中，肺被称为“娇肺”，即肺非常娇嫩，容易受到外界的影响。雾霾中的小颗粒会刺激肺部气血和津液，从而导致肺部发炎，毒气积在一块，长此以往，就会形成肺部结节，如果得不到很好地治疗，反复发炎，就会形成肺积，肺岩，像岩石一样的肿块。中医中的肺岩就是我们现在说的肺癌。对此，医院中医科的沈小珩主任推荐了清肺界的三种神秘的花草，对于雾霾引起的肺部不适，肺部结节的防治、以及流感的防御起到非常好的作用。赶紧收了吧！

黄金铁三角之夏枯草

味苦性寒凉清热解毒

夏枯草有清热散结、化痰的功效，不仅对肺部小结节有很好的防治作用，对全身上下所有的肿块，如淋巴结的肿大、淋巴结核、甲状腺肿、子宫肌瘤、前列腺的肿大等都能够治疗。

夏枯草小典故

从前有位书生名茂松，自幼攻读四书五经，然屡试不第，因此终日郁闷，天长日久，积郁成疾，颈部长出许多结节，蚕豆般大小，众医束手无策，病情越来越重。这年夏天，茂松爹不远千里寻神农。一日，他来到一座山下，只见遍地绿草茵茵，白花艳丽，似入仙境。他刚想歇息，不料昏倒在地。原来，这竟是药仙神农的药圃。此时，神农正在给药草浇水施肥，见有人晕倒急忙赶来救治。茂松爹醒来，诉说了自己的苦衷。神农听罢，从草苑摘来药草，说：“用此草上端球状部分，煎汤服用。”又说：“此草名‘夏枯草’，夏天枯黄时采集入药，有清热散结之功效。”茂生按方服之，不久病愈。后来，父子二人广种夏枯草，为民治病，深得人心。

食用方法

夏枯草主要用来泡茶，也可以用淘米水把鲜品夏枯草的苦味洗净，来凉拌或煲汤，和瘦猪肉一起炖。古代最早把它作为药用鉴于宋代，称味道极佳美。但是由于它性寒，勿长期大剂量服用，一天控制在15克为妙，效果到了即可停止。脾胃虚弱的人要少喝。

黄金铁三角之金银花

中药中的抗生素

（金银花，又叫忍冬花、霜花。三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。）

金银花具有很强的抗炎、抗病毒作用，故被称为中药中的抗生素。研究发现，它对链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒，具有极强的防治作用。雾霾天，小颗粒往往携带了很多的治病因子，造成呼吸道发炎，长此以往，不仅造成咳嗽、有痰、胸闷等症状，而且长期毒气排不出去，就会形成结节，而金银花对此就能起到很好的作用。

食用方法

金银花适合泡茶，也可以入菜，如金银花炒蛋。

金银花茶，为良性，清热解毒。适用于秋冬火生口疮。

黄金铁三角之鱼腥草

清热解毒抗炎抗病毒

鱼腥草清热解毒、入肺经，具有很好的抗炎、抗病毒作用。因为叶有鱼腥味，所以又叫鱼腥草，它同样是药食同源的好食材。

食用方法

我们买到新鲜的鱼腥草后掐一掐，如果很嫩的话，就可以用来凉拌，如果掐不断，就用来煮熟，煲汤。

去腥小妙招用一锅热水，烧开，倒入点白醋，放点盐，放入鱼腥草焯一下，焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿，有助去除腥味儿。此外，也可以在清炒鱼腥草的时候加入红辣椒，再凉拌，可以起到祛除怪味道的作用。今日医师沈小珩

上海交通大医院中医科主任

门诊时间：周一周二周三周五上午

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