序言：鱼腥草为什么一般人吃不了？我第一次吃就是给别人坑的，说好吃！到现在为止刻苦铭心啦！

鱼腥草别名：岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草

禁忌人群：虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。

鱼腥草，因为草有浓郁的鱼腥味而得名，也叫蕺菜、狗贴耳、折耳根等，冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。它被称为“植物抗生素”，能够清热、消炎、抗病毒。尤其烟民，常吃鱼腥草能解血毒。

接下来就让小编告诉大家凉拌鱼腥草，怎么弄才好吃.....

折耳根洗净，用淡盐水浸泡0分钟后沥干水分放入盆中

锅内放油，小火烧热，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香关火

将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中，放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油拌匀即可（也可以用李锦记凉拌汁代替）。

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