鱼腥草（侧耳根、折耳根）更普遍地被西南地区（云贵川渝）人们所接受。

不喜欢吃的人说鱼腥草吃下去像“嘴里含了一大口湿泥土”、“死鱼腥臭味”，喜欢吃的人觉得鱼腥草爽脆可口，配上作料自带清香。

不过，权威医学期刊《科学转化医学》发表了一篇论文，论文指出，通过多人的样本，揭示了马兜铃酸和肝癌、肾衰竭之间的关系。而鱼腥草就含有马兜铃酸，常吃可能致癌，这可吓坏了不少人。可是这是真的吗？

医院药剂科副主任冷静表示，鱼腥草不是马兜铃科植物，不含马兜铃酸，但含马兜铃内酰胺，这两者不可等同。

西南大学药学院教授李学刚表示，鱼腥草里不含马兜铃酸，其所含的马兜铃内酰胺将对人体造成怎样的影响，尚无定论。在这种情况下，持任何一种绝对的观点，认为鱼腥草对人体有害，都不够科学严谨。

不过依旧有不少学者保留其有毒的可能性，所以偶尔吃一吃还是没问题的，但也要适量，不要吃太多为好。

（部分图文内容来源于网络，版权归原作者所有）

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