种菜，让很多没入门的朋友感觉管理蔬菜很琐碎，需要很操心。如果你入门了，你就会享受这份简单的快乐。喜欢种花的朋友不妨也来跨界试一下种菜。

芫荽（香菜）

爱吃香菜的人，香菜牛肉丝，香菜煮面啊，之类的。自己亲手播种香菜也不难，播种之前的种子记得要一颗颗的砸开，成一半一半，这样发芽速度会快一些。

番薯

随便扦插个枝子，就能长满一大盆。一根番薯枝条，我们把嫩叶掐下来，只要多多施肥，过几天又能发芽很多，种上十棵左右，几乎都吃不完。还能结出丰硕的番薯来。

辣椒

不说它的使用率了。发芽率高，除了小心蚜虫，基本不用担心其他的事情了。等着结满一树树的辣椒了。

小葱

都不需要去市场专门买种子了。做完菜剩下的蒜头，随意种到花盆里的空出来的地方，可以和其他的任意花草蔬菜搭配种在一块儿，不占空间，不长虫子。散发出的味道还能防止旁边的植物产生病害虫。

生菜

它的播种季节，只要不是零下的温度，随时都可以播种，关键是含有丰富的维生素，口感又好，不要把它想象的太难。准备好种子，花盆，播种就是了。生长期施肥多一些，看起来又漂亮，真想马上生吃掉。

空心菜

对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植，夏季火热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无霜地区可终年栽培。长得很快的菜,稍不留神可以长出1米以上的茎,要多水,否则不好吃。

木耳菜

木耳菜不论是扦插或者是播种，都极易成活，现在市场上卖的品种大多是绿茎的——还有紫茎的比较少见，不论是单炒还是煮汤，都非常鲜嫩。

木耳菜还有个好处就是，只要不过度浇水并且透气性好，就不会造成根茎腐烂，虫害也极少。

各种蔬菜的种植优势

一、周期短的速生蔬菜

菠菜、落葵（木耳菜）、小白菜、茼蒿、油菜、生菜、苋菜

二、收获期长的蔬菜

番茄、辣椒、韭菜、大葱、细香葱、黄花菜

三、节省空间的蔬菜

胡萝卜、萝卜、苦苣、姜、芫荽（香菜）

四、植物蛋白多多的豆类

四季豆（菜豆）、豇豆、豌豆、扁豆

五、家庭常吃蔬菜

茄子、黄瓜、西葫芦、南瓜、花椰菜（花菜）、芹菜

六、保健食疗蔬菜

蒲公英、苣荬菜、荠菜、油荬（油麦菜）、鱼腥草、芦荟、百合

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