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鱼腥草，俗称折耳根，是一种传统药用植物，在中医处方中是肺病、泌尿系统疾病的主药。我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜食用，已被我国卫生部正式确定为“既是药品又是食品”的“药食同源”植物资源，并提出加大其食疗作用的开发与应用。关于鱼腥草的安全性，近年来临床上有使用鱼腥草注射液时出现过敏反应及其他不良反应的病例，但鱼腥草作为一种食用植物无论是民间还是科学研究都认为是较为安全的。

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鱼腥草具有显著的抗菌、抗病毒活性，其主要活性成分为挥发油。鱼腥草鲜草含挥发油约0.05%，主要成分为癸酰乙醛(即鱼腥草素，产生鱼腥气味主要成分)，其次还有甲基正壬酮及月桂醛。癸酰乙醛在花和叶中的含量较高（3%左右）、茎中的含量较低。鱼腥草中的癸酰乙醛为抗菌、抗病毒的主要有效成分，对卡他球菌、溶血性链球菌、流感杆菌、肺炎双球菌和金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及孢子丝菌等也有抑制作用。有研究表明，鱼腥草抗流感病毒作用十分显著，在鱼腥草的直接作用、预防作用和治疗作用下，流感病毒感染力可分别下降50倍、倍和25倍。鱼腥草挥发油通过干扰病毒包膜而杀灭流感病毒来发挥抗流感病毒的作用。

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鱼腥草被誉为“中药中的广谱抗生素”，具有显著的抗菌、抗病毒活性，特别是鱼腥草挥发油显著的抗流感病毒作用及其科学明示的作用机制，可将其大力开发应用于芳香疗法预防流感病毒的传播。

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