鱼腥草既是中药也是一种野菜，现在几乎都是人工栽培。有的地方把它叫做“折耳根”，有的地方叫“摘耳草”，还有叫“猪鼻孔”。它的古名叫做蕺菜，古人是常吃的，越王勾践还曾蕺治他的口臭。

鱼腥草它的生长环境，也不知道是不是随了鱼，无水不欢，但作为草，又不能太过矫情，因而，选择生长于塘边或者是沟边的潮湿处。如果想要邂逅它，就奔着这些地方去寻找它的踪迹吧！鱼腥草其实真的是一味很好的中药，而且是全草可入药，等到夏秋时节，采集回来新鲜的鱼腥草，那一股淡淡的香味，沁人心脾。采集回来后，洗干净，晒干备用，也可鲜品使用。

鱼腥草味辛，微寒。主归肺经。肺癌晚期常常合并肺部感染，反复使用抗生素会产生耐药，当肺癌伴有咳痰咳嗽，查血常规没有炎症或者炎症不重时，可选用鱼腥草捣汁饮用或者鱼腥草熬水喝，有一定抑制炎症功效，可缓解症状。

鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效，感冒后往往拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，这是身体内的温热和余毒清除的关系，也就是炎症未消。调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿感染等一定要生吃，凉拌就可以。

注意：鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。建议冷水下锅，大火煮开以后，等两分钟就可以出锅了。