随着春暖花开，新年将过，市场上有很多野菜陆续开始售卖。春节期间吃腻了的大鱼大肉，来一份带着田园清新鲜嫩的野菜，着实让人心情愉悦。在众多野菜里，鱼腥草是一种很有地方特色的菜肴，南方很多城市的餐桌上都能看到它的身影。

鱼腥草有一种特殊的气味，很多人都很喜欢，但也一些人吃不惯它，大家可能不太知道，鱼腥草即是食物，也是一种药物，今天小编就带大家一起来了解一下鱼腥草。

鱼腥草又名折耳根、十药、蕺菜、葅叶，臭猪菜。它性微寒，味辛，归肺经。具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。中医常用来治疗肺热肺痈、咳嗽痰稠、咳吐脓血、热毒疮疡、湿热泻痢，热淋涩痛等症。鱼腥草质轻辛散，微寒清解，专入肺经。清解透达，善清热解毒、排脓消痈，是治疗肺痈之要药；还利尿通淋，善治热淋涩痛，是一种效果很好的清热解毒药物。

现代研究表明，鱼腥草富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，它的挥发油中含有月桂醛、鱼腥草素等多种抗菌成分，食用价值极高，能补充免疫球蛋白，增强抵抗力，提高细胞的吞噬能力，促进人体内白细胞再生，增强的抗炎抗病毒能力，它含有的鱼腥草素，可以抑制多种病毒的活性，防止病毒对细胞感染，对咽炎、肺炎、尿道炎、阴道炎，肾炎等都有明显预防和缓解作用。还可以提高肾功能，扩张毛细血管，加快尿液生成和排出，经常食用鱼腥草，还能起到利尿排毒，预防水肿等作用。此外，鱼腥草还可以祛除身体的湿热，调理黄疸型肝炎。长期用鱼腥草煎剂浸泡皮肤，还能治疗脚癣、湿疹等皮肤疾病。

下面就来给大家分享几个关于鱼腥草的食疗小偏方

1、凉拌鱼腥草：鱼腥草克、香菜10克、葱姜蒜、食盐、醋，辣椒油等调味品适量，将鱼腥草，香菜去除老根、须，留下嫩根及叶片，清水浸泡洗净后切段，葱姜蒜切末，全部放入碗中，加入适量盐、醋、辣椒油等调味品搅拌均匀，即可食用，可以清热解毒，消炎杀菌。

2、鱼腥草梨汤：选用鱼腥草根克，梨2个，将梨洗净切块，鱼腥草清洗切段，放入锅中，加入清水ml，大火烧沸，转小火慢炖30分钟左右，吃梨喝汤，每日2次，连用1周，可以滋阴清热，止咳化痰。

3、鱼腥草瘦肉汤：选用鱼腥草20克、瘦肉克、姜片10克、食盐，料酒适量，将瘦肉洗净切块，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血水，重新放入锅中，加入清水ml，放入姜片，料酒炖煮1小时，再加入鱼腥草20克，继续小火炖煮20分钟，加入食盐调味，吃肉喝汤，可以清热解毒、利尿消肿。

鱼腥草是一种清热解毒功效非常显著的食材，它营养价值丰富，是很好的药食同源食物，食用有很好的抗病毒作用，是一种天然的抗生素，它虽然味道独特，却很受老百姓喜爱，尤其是肺热体质，出现发热咳嗽，小便涩痛的患者很适合服用，但得注意的是它性质偏寒凉，风寒咳嗽者，脾胃虚寒者不宜多吃，会加重咳嗽，手脚冰凉、气虚体寒等症状，引起腹痛、腹泻，有宫寒、痛经等症的女性也不宜常吃。以上就是今天中药小课堂的全部内容，希望大家可以喜欢。

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