鱼腥草虽然是一种中草药对人有很好的帮助，但是它还是有一定的副作用的，使用不当的话，严重的会引起死亡的。那么鱼腥草的副作用是什么呢，我们再吃或者使用鱼腥草的时候要注意什么呢?下面就由小编为大家解答一下吧。

　　鱼腥草的副作用

　　鱼腥草简介

　　鱼腥草是一种多年生的草本类植物，也是夏季能够开花采摘的，闻起来有着鱼腥臭味。

　　鱼腥草叶互生，心形，有细腺点，下面常带紫色;托叶膜质条形，下部与叶柄合生成鞘，穗状花序顶生，花序基部有总苞片4枚，白色，花瓣状;花小，两性，无花被;雄蕊3枚，花丝下部与子房合生;雌蕊由3枚下部合生的心皮组成，子房上位。蒴果顶端开裂。分布于长江以南各省。生于湿地或水旁。全草能清热解毒，利尿消肿。治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染等。其有效成分为鱼腥草素，现已可人工合成。

　　鱼腥草有副作用

　　鱼腥草毒性甚小，口服后有鱼腥臭味，肌注时局部可出现疼痛;对阴道粘膜有一定的刺激性。鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，应引起足够的重视。

　　鱼腥草的药用价值

　　治疗痢疾

　　我们可以用鱼腥草、山楂炭以及蜂蜜加上适量的水一起煎煮服用。

　　治疗流行性腮腺炎

　　新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。

　　治疗习惯性便秘

　　鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。

　　治疗急性黄疸性肝炎

　　我们可以用鱼腥草和白糖一起用水进行煎煮，每天喝一次，连续喝一个星期的样子就能够很好的起到治疗急性黄疸性肝炎的作用。

　　鱼腥草的副作用要警惕

　　近几年，鱼腥草注射液等七种中药注射液被叫停，以及连续不断的中药不良反应事件成为人们 　　鱼腥草的毒性

　　鱼腥草毒性很低，小鼠皮下注射的LD50是1.6±0.g/kg，给体重17~20g的小鼠静脉注射1.5mg的鱼腥草素(相当于人体注射剂量的倍左右)，观察1周无死亡现象，且90%体重增加，经解剖亦未见病变发生。对犬静脉滴注38~47mg/kg不致引起死亡，剂量增至61~64mg/kg则可引起死亡，解剖可见肺部有严重出血和血栓。给犬皮下注射每日80~mg/kg，连续1月，可见有大量的流涎，早期常出现呕吐，对食欲、血象及肝肾功能等均无明显的影响。给犬灌胃，每日80~mg/kg，连续1个月，可见有大量流涎现象，早期常出现呕吐，此外则未见异常。另，鱼腥草含有马兜铃内酰胺，会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌，故不长期食用!

鱼腥草的食用处理方法

1、在洗前把草须摘除，把根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。当然现在很多是没有叶子的，光是根，放在水里反复轻揉。抓一把一起搓，很容易把须须搓掉，所以需要耐心，要一根一根的来洗，因为鱼腥草真的很脏。

2、有的人喜欢吃叶子，有的人人喜吃其地下茎。所以，对于那些草须大可掐掉不要。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用，也可以用开水焯一下。另外，叶子的营养较高，但味道开始吃不太好。

鱼腥草的吃法（做法）大全

一、鱼腥草茶

材料：鱼腥草15公克，冰糖30公克，水㏄。

做法：

1.鱼腥草洗净沥干水份备用。

2.准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与㏄的水放入壶中煮至沸腾。

3.转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。

二、凉拌鱼腥草

材料：新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。

做法：

1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。

2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

三、鱼腥草炒鸡蛋

材料：新鲜鱼腥草克，鸡蛋4只；精盐、味精、葱花、素油。

做法：

1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。

四、鱼腥草蒸鸡

材料：嫩母鸡1只（重约0克），鱼腥草克；精盐、味精、葱段、姜片。

做法：

1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

五、煲汤

鱼腥草水鸭汤

材料：水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克。

做法：

1.鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。

2.倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。

3.把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。

鱼腥草排骨盅

材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克，盐适量，米酒少许。

做法：

1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟。

2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成。

哪些人不能吃鱼腥草、鱼腥草的注意事项

一、哪些人不能吃鱼腥草？

虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。

二、鱼腥草的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。

三、鱼腥草的食用禁忌

1.鱼腥草性较寒冷，不宜多食。

2.多食令人气喘。

3.久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。

4.掌握好用量：如果是干的，尽量控制在30克内；如果是鲜品，可增至克。

5.不要连续多次食用，一周吃2-3次即可。

鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，多生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，分布中国长江流域以南各省。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，野生或家种的鱼腥草，已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。

鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。鱼腥草服用岁而有很多好处，但是在食用鱼腥草时也需要主要一些禁忌。

食用鱼腥早有一定的副作用，长期食用鱼腥草对于肾脏有损伤，鱼腥草含有马兜铃内酰胺，会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌，故不能长期食用。食用鱼腥草可能出现过敏反应。鱼腥草及其制剂的毒副作用较小，但临床上也有变态反应及过敏性休克的报道。并且在食用鱼腥草时要掌握好用量。如果是干的，尽量控制在30克内;如果是鲜品，可增至克。不要连续多次食用，一周吃2-3次即可。

另外两种人不适合食用鱼腥草，第一类是虚寒证及阴性疮疡者，鱼腥草辛寒，多食可令人气喘，长久使用易损人阳气、消精髓。因此，虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。第二类是过敏人群，部分人群对鱼腥草或者其制剂过敏，此类人群不宜使用鱼腥草特别是鱼腥草注射制剂。

由此可见，鱼腥草不仅仅是食材，它的药效更是惊人。所以不要拒绝鱼腥草的气味，多吃一点。

　　结语：看完本文相信大家对于鱼腥草又有了不一样的了解了，虽然它的药用价值高，但是也因为它是药，所以也有一定的副作用，使用不当的话，会出现生命危险的，希望大家都记住。

赞赏

长按







































北京治疗白癜风需花多少钱
北京有治白癜风的吗


转载请注明:http://www.lunlixuey.com/yxccf/13644.html