折耳根又名鱼腥草，是贵州每家每户餐桌上一道不可或缺的家常菜，从凉拌到炒菜、煲汤都备受欢迎。也是外出的游子最容易牵肠挂肚的家乡味道。

之前有文章爆出“吃折耳根要中毒”，

小编非常严肃且认真的告诉大家，

没有证据可以证明折耳根吃了会中毒

吃了二十多年的折耳根，

小编不但没中毒，还貌美如花~

无证据证明吃折耳根会致病：

贵阳学院食品与制药工程学院院长马立志教授告诉记者，作为我国南方地区常用的天然草药，鱼腥草（折耳根）已有上千年的使用历史。鱼腥草不仅能抗菌消炎、清火理疗，还含有一定的防癌物质。比如小感冒、喉咙不舒服等症状，食用鱼腥草都有很好的疗效。

“植物中的成分十分复杂，折耳根含有微量的毒性，但目前还没有科学的依据证明吃折耳根会造成肾病等症状。”马立志说，中药是复合体，不同地方生长出来的鱼腥草成分含量均不一样。目前鱼腥草的相关病理学医学研究还在不断研究与发现之中。

不过，

贵州人真的中了折耳根的“毒”

这里的“毒”，请大家理解成“上瘾”

毕竟

炒洋芋和折耳根搭起来才好吃

毕竟

丝娃娃里少了折耳根不好吃

毕竟

恋爱豆腐里的蘸水要有折耳根才好吃

毕竟

豆腐皮火锅要用折耳根打底才好吃

毕竟

折耳根白肉永远也吃不腻

毕竟

烧烤带着湿漉漉的酱油辣椒折耳根汁水才好吃

看到折耳根就有带回家的冲动

你说，不是中了折耳根的‘毒’是什么？

酸菜折耳根是吃不烦的凉菜

折耳根能调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。

有折耳根炒腊肉才有家的味道

折耳根能预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。

折耳根炖鸡作用大

产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些折耳根，可以预防产后风。

折耳根泡茶

如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝折耳根茶。折耳根是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的折耳根，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

来源：遵义生活通、网络

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长按







































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