鱼腥草

紫米随时而食,来自大自然的食物密码

发布时间:2017/12/12 14:31:57   点击数:
紫米+紫米+是小路年新增栏目,我们将分享来自小路紫米40+自然探路先锋养成计划学员的作品,伙伴们可以分享日常自然教育/观察的点滴,也可以分享正在做的事情,甚至可以是几个紫米伙伴一起在线上沙龙上的“唇枪舌战”,我们希望能为紫米伙伴提供一个向公众分享的平台与桥梁。我们一起来看看,加号中究竟有多少种可能?“本文作者冬冬,为40+紫米计划自然探路先锋养成计划第一期学员。作为自然生活美学达人,冬冬现居乡村,实践自然生活,创立冬冬的厨房,本文为她的自然生活体验报告。

一年以前参加了小路自然教育中心推出的40+紫米计划,这是一个自然讲解员培训课程。

在40小时+里头,接受培训的我们挑战自己的极限去接受大量的自然教育行业的专业知识,我们的思维被撬开一条缝,自然心被唤起来,我们被激活了。

现在距离培训已经一年多了,但是我们依旧彼此保持着联系,培训只是在我们心中种下一颗自然的种子,它会随着季节,在合适的温度和湿度中,自然萌发和生长。

我是生活在距离上海市区六七十公里的一个小村,当初选择在此生活的主要原因是这里有良好的自然环境,有我喜欢的乡村氛围。我是一个喜欢大自然的人,在自然环境中,我觉得自己得到释放和生长。

我的生活爱好,是利用当地的每个季节生长出来的瓜果蔬菜作为食材进行烹饪,把它们变成美食。

春天吃菜其实很多是去年的秋冬季节种下的,比如我们的豌豆,蚕豆,大白菜,芥菜……这些菜有的种在我的后院,有的种在邻居家的菜园里,我每天路过,都会看到它们,从它们播种,然后发芽,生长,开花,结果,最后出现在我家的餐桌上。

春天也是忙碌的季节,吃着上个季节长到这个季节的蔬菜,就开始着手种植下个季节要吃的蔬菜了,这似乎就是一种自然的轮回,在合适的时间,自然界也在做合适的事情,我们要做的,是顺应自然的脚步和节奏。

我们这样的城里人,在乡下学种地在刚开始的时候并不是一件容易的事情,首先第一关,就是不知道这个季节可以种什么了,所以就咨询左右的邻居,开始学习辨认种子,开始了解每种种子的特性,然后开始自己育苗。育苗后,开始移种,刚开始不知道需要在傍晚时候移种,而且需要浇足够的水,所以前期种植成活率比较低。接下来就是施肥了,肥料从哪里来?它们的作用原理是什么?这比学习课本难多了,逐渐的,我们学会了堆肥,学会了做酵素。然后还学会了给爬藤的蔬果搭架子,常见病虫害防治,秋冬季节开始收集种子……

就这样,我们“进化”成为了新农民。

而且,我们学会了根据节气和时令,去调整自己的饮食结构,去解读自然界自然生长的食物给我们的启示。我们以食物的方式,把大自然装进了肚子里,让它变成了我们身体里的一部分。

要说紫米+对我的影响,我想就是那个+,它并不是一个结束,而是给你播撒了一颗种子。给你一个新的角度去观察我们周围的自然环境和生活环境。

现在夏天了,我家的前院:

丝瓜和葫芦开始努力的生长,慢慢顺着藤蔓往上爬,

矮牵牛开着紫色和粉色的花,

柠檬香茅草熬过去年冬天的寒冷现在相处碧绿的叶子,

紫苏已经长到可以随时采几片叶子用来做菜了,

薄荷长得太茂盛,已经被我修剪过几次了,

波斯菊的花蕾已经慢慢长出来了,

月季花开得正艳,

绣球花正在酝酿着一次新的绽放,

鼠尾草紫色的花是它明显的标志,

玛格丽特五颜六色的花很吸引小蜜蜂

……

后院:

辣椒已经结出了果实,

黄瓜我已经吃了很多根了,

韭菜一直长势喜,

秋葵正在努力长叶子,

大蒜下周就要拔掉改种别的蔬菜了,

鱼腥草也偷偷的开着白色的小花,

……

谢谢大自然,给我们这么丰富的食物。

谢谢小路,当初在我们内心种下了一颗热爱大自然的种子。

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