不管气候怎样的异变，该来得还是要来。就像见到街脚路边，那个有四朵花蕾的小白花开放时，联想到的是令人沉闷的梅雨季节的到来。

鱼腥草特有的白色的四瓣花朵，其实不是它的花，是花序的苞片，真正的花朵集聚在黄色的花序上，一朵朵非常小，容易被人忽视。同样的还有如马蹄莲，闪眼的其实是花苞，中间的花序上没有被注意到的才是真正的花。

我们东北家乡没有鱼腥草，直到读大学时，连续两年在闷热的初夏，被学校食堂里看上去清凉的凉拌鱼腥草骗到，才知道这世上什么样爱好的人都有。

日本人也讨厌鱼腥草的气味.有了院子后，我和他们一起分享了讨厌鱼腥草的另一个原因。那时稍微认识了一点野草，知道在日本鱼腥草被叫做ドクダミ“毒溜“，在民间利用广泛。日本人描述其新鲜叶子气味用的是“强烈的恶臭”，但他们又把这个有恶臭的叶子，用火烤后，作为外敷药，治疗皮肤脓肿。干燥的叶子，作为药材，名字为“十药“，用处更多，可以缓解便秘，治疗高血压等。就是在搬家前，看到电视里介绍一个严重的花粉症患者，靠喝鱼腥草茶，治愈了花粉症。于是，搬家过来，看到四月的院子一角冒出的一处鱼腥草，作为也许将来能够利用到的药材，留了下来。至今依然为当初的一念之差而后悔，鱼腥草这东西，太能繁殖，一段短短的地下茎，也能茁壮长出小苗。就如有人把皮实的洋姜形容为倒出的洗洋姜水都能长出洋姜一样，除过鱼腥草的地，小苗更多，更难除。

经过几年的对抗，学乖的是我，现在老老实实的让它茁壮长到梅雨前，白花开的时候，连地下根茎一起拔出，洗干净，晒干，做茶用。开花时的鱼腥草，药用价值最高，几个大晴天，晒干后，用剪刀剪短，装进密闭容器，需要时熬煮。自己晒的比超市里卖的鱼腥草茶味道更浓（不知为什么，超市里的味道会淡，经过了处理？）。想治病，喝法也和一般的茶不同，类似煎中药，15g的鱼腥草茶叶，放入开了的ml水里，小火熬煮到一半，倒掉渣滓。又因鱼腥草寒凉，15g煮出的茶，分三次喝为好。如果不为治病，可以和其它药草一起作为一般的茶，开水冲泡喝，现在许多人担心茶叶的农药问题，一味担心，不如自己制作。日本有一个非常有名的健康茶，叫爽健美茶，十几种药食公用植物配合，包括苡仁、糙米、大麦、鱼腥草、决明子、菊苣、月见草、黍（小米）、大麦苗、明日叶、杜仲叶、艾草等等，也有很多健康茶还配有山白竹等。

年轻时完全不能接受的鱼腥草气味，如今也可以了，在潮湿闷热的越南，卷春卷蔬菜里的鱼腥草，一点没有抵抗。这几天东京突然的湿热，身体跟不上气候的变化，感觉沉重无力，就可以吃凉拌鱼腥草。但我对它的接受还没有到可以直接吃这个凉拌鱼腥草的地步，只能在凉拌菜里加一点，还有其它如马上要开花的牛至（英语oregano）,薄荷，罗勒等药食两用蔬菜，清清湿热。注意这些东西都偏凉，所以在佐汁里，加点蒜、辣椒等香辛料，平衡一下。

撰稿：文馨

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