别名：蕺（ji)菜

俗名：折耳根、截儿根、猪鼻拱

学名：HouttuyniacordataThunb.

科名：三白草科saururaceae

分类：挺水性植物

可利用部位：叶、根、茎

运用范围：美容、药材、料理

分布：四川、云南、贵州、湖北、浙江、福建等

特色

多年生草本，繁殖力旺盛，茎叶揉搓后有一股浓浓的鱼腥味。高15-50厘米，叶片卷折皱缩，呈心形；穗状花序顶生，黄棕色。花期5—7月，果期7—10月。

栽培价值与运用方式

用途广泛的药草，鱼腥草汁可做化妆水或洗面皂，生的鱼腥草汁对湿疹、青春痘以及化脓症有疗效。干燥的鱼腥草有利尿、抗菌、止血、提高机体免疫力的功效，可以改善呼吸道发炎的症状。

采集与保存

长江中下游地区每年2-3月初栽培，定植3个月后分批采收。最好夏天采收鱼腥草，那时鱼腥草长得比较快。采集时采集地面上部分，有泥土或者不确定有没有农药残留，可以用水冲洗干净。干净的话，直接太阳底下晒干就好。

干燥的鱼腥草可以用报纸包起来，挂在通风良好的地方保存。

繁殖与照料

喜具有良好光照的环境，也较耐阴，喜潮湿肥沃的土壤，耐涝。可入药的植物，建议用有机肥。

参考书

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