鱼腥草有味道得很，连什么都吃的汪曾祺老先生都在《五味》中写道，“这是什么东西？苦倒不要紧，有一股强烈的生鱼腥味，实在招架不了！”生鱼腥味，味如其名，但我觉得不是很确切，新鲜采摘的鱼腥草味道一则浓烈，覆盖周边其他所有气味，完全是霸王般的存在。二则醒脑，不容忽略硬生生钻入鼻孔，很上头。三则独特，说是鱼腥味，个人觉得更像土腥味，且带着淡淡的青草香。对于这个味道，我并不是很讨厌，不过也说不上喜欢。鱼腥草在云贵川叫折耳根，多用来凉拌炒制，这样的吃法我以前没有尝试过。我吃到的鱼腥草都是煮熟的。婆婆每年会采摘一些鱼腥草晒干备用。在她眼里，鱼腥草汤是感冒药的代名词。小时候，老公兄妹仨只要一咳嗽，婆婆便煮鱼腥草汤给他们喝。鱼腥草是中国药典收录的草药，现代药理证明具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，但用来治感冒只是家乡传统，据婆婆说疗效明显，小姑读高中时感冒，校医开的药吃了没什么效果，喝了婆婆特意煮的鱼腥草汤就好了。和寻常中药相比，鱼腥草汤并不难喝，生鱼腥味褪去，加了冰糖，滋味类似广式凉茶。家乡立夏有吃蛋的习俗，婆婆煮蛋不用茶叶，而用鱼腥草。鱼腥草加盐再加煮熟后敲碎的鸡蛋，小火煨上半天，鱼腥草变黑变软，中药色的汤汁渗进蛋壳的缝隙，给蛋披上一件网纹的衣服。煮的时间长且只吃蛋，鱼腥草独特的味道几乎吃不出来，连平时不吃香菜的儿子也能连吃两个，但鱼腥草的中药特性却得以保留，下火开胃，确实是适合在夏天开始的这一天来食用。不过，网上说，凉拌鱼腥草又腥又涩让人百感交集。我开始好奇并有点跃跃欲试了……鱼腥草，五至八月开花，穗状花序，基部四个白色对生苞片，目前正值花季。许是心中挂念，今日溯溪，瞥见一朵白色小花，拔起一株，绿色心形叶片，背面紫红，白色带须根茎，闻了味道后，我确信是鱼腥草无疑了。用干净的山泉水温柔洗净它。摘了叶片放嘴里，立刻就起了一团浓重的腥气，一通咀嚼，味道有点苦涩再带点酸，舌尖处感觉更重。而白色根茎得咬开了味道才散出来，比叶片更刺激，涩味更重，还竟然有明显的柴油味，同时上颚和舌尖发麻。整体感觉还行，由于喜欢叶片最后的酸味，不知不觉竟吃掉了一小株。汪曾祺老先生都不敢招架的食物，我都能吃得津津有味，以后可以标榜自己什么都吃了。不过，鱼腥草好吃倒真是谈不上。也许它和一切气味浓烈的食物一样吧，要常吃才能爱上，越爱越深，欲罢不能；但也终究有一部分人是绝不肯松口去爱一场的，甚至还要对别人的爱指手画脚。如果你看到一个吃鱼腥草的人，说一句“这个味道我受不了！”便转身走开，就挺好。但若是掩鼻瞪眼，大喊“这东西怎么能吃？！”继而把吃的人看作怪物，逼迫他以后不许吃，这样就大可不必了。尽可能多尝试不同的食物，食谱越宽，人也能越宽容。一个什么都吃的人，大概率会有一个有趣的灵魂。又一妈妈

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