11种野菜图片，带你认识不同的野菜和吃法，你想要的野菜这里都有。野菜的品种有很多种，很多野菜都是药食两用的，少量尝尝还是可以的，今天我来推荐11种野菜图片给大家参考看看，看看有没有喜欢吃的野菜呢？

1、酸筒杆

酸筒杆，别名：虎杖、花斑竹。酸筒杆可以直接剥皮后生吃，酸筒杆的嫩茎叶可以焯水后凉拌或是炒菜，炖汤吃等。

酸筒杆

2、艾蒿

艾蒿，别名：艾草。艾蒿是药食两用的野菜。幼嫩的艾蒿可以打成汁水做青团吃。

艾蒿

3、清明菜

清明菜，别名：鼠曲草。清明菜颜色翠绿色，开的黄色小花。鲜嫩的鼠曲草是做清明粑的必备食材。

清明菜

4、益母草

益母草，别名：云母草。益母草开紫色花。益母草是一种药食良药的野菜，鲜嫩的益母草可以煮鸡蛋吃或是炒菜吃。

益母草

5、麦瓶草

麦瓶草，别名：面条菜。麦瓶草颜色是深绿色，是可以食用的野菜。麦瓶草做成麦饭吃，也可以焯水后凉拌或是清炒。

面条菜

6、扫帚菜

扫帚菜，别名：扫帚苗。扫帚菜是叶子非常细密，颜色翠绿色，幼嫩的扫帚菜焯水后清炒或是凉拌，还可以做成麦饭吃。

扫帚菜

7、小根蒜

小根蒜，别名是：野小蒜、野蒜等。小根蒜是叶子非常细长，蒜头也比较小颗。小根蒜可以用来炒鸡蛋，炒腊肉吃都不错。还可以腌制成咸菜吃。

小根蒜

8、山韭菜

山韭菜，别名：野韭菜、宽叶韭等。山韭菜的叶子比家韭菜要宽很多，味道差不多。山韭菜和鸡蛋，猪肉一起炒菜吃。

野韭菜

9、黄鹌菜

黄鹌菜是一种药食两用的野菜。黄鹌菜焯水了凉拌，清炒，或是和肉一起做馅料包饺子吃。

黄鹌菜

10、荠菜

荠菜是一种比较常见的野菜，荠菜焯水后炒鸡蛋吃，或是和猪一起做馅料包饺子，蒸包子吃等。

荠菜

11、鱼腥草

鱼腥草是很常见的野菜，鱼腥草是非常好的消炎菜。鲜嫩的鱼腥草洗净后可以直接加调味料凉拌着吃。