鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。

功能主治：能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

药膳食疗

鱼腥草拌莴笋：

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功效：清热解毒、利湿排脓。适宜于尿路感染、肺脓疡患者。

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原材料：鲜鱼腥草g，莴笋5g，葱、姜、蒜、酱油、醋、味精等适量。

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做法：将鱼腥草拆去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出。加1克食盐拌匀、腌渍待用。鲜莴笋去皮切成3-4cm的节，再切成细丝，用盐少许腌渍、沥水待用。莴笋丝放入盘内，加入鱼腥草、酱油、味精、麻油、醋姜末、葱花、蒜末和匀入味即成。

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4、用法：佐餐食用。