得道药膳学院特别奉献

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特别奉献

得道养生粥

健脾胃、助消化、理气除湿、清热解毒、化痰。

制作提示：

1、需要薏苡仁煮至酥烂，就提前泡发1小时以上，先大火煮30分钟，再加入其它食材。

2、山药去皮时，戴一手套或包裹着削皮，生山药容易引起皮肤过敏瘙痒，尤其是菜山药引起皮肤不适较明显。

3、煮粥时，此粥自身就很浓稠，切勿放碱煮。

在这个特殊时期里

还推荐大家多吃一些

银耳白萝卜鱼腥草

01银耳银耳也叫白木耳、雪耳等，有"菌中之冠"的美称。性味甘、淡、平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。也是大多数家庭常备干货，泡发炖汤是比较好的食用方法，具体做法可以参考《得道药膳学院》第十期节目。注意：体质偏虚，容易拉肚子的人、老年人少吃。风寒咳嗽及痰湿壅盛者、糖尿病患者不宜食用。

得道药膳学院第十期：紫薯银耳汤

02萝卜萝卜中药名莱菔，性辛甘平，归肺、脾、胃经。具有消食除胀、降气化痰、止血、解渴、利尿的功效。也有助于增强机体免疫功能，药理研究表明还有抗菌、抗病毒的作用。所以在家宅着建议多吃白萝卜。怎么吃都可以，比如炒着吃、炖着吃、和其他食材配着吃，煮水喝都可以。注意：脾胃虚寒的人不宜生吃。03鱼腥草折耳根中药名鱼腥草，性辛，微寒。归肺经，具有清热解毒、消痈排脓，利尿通淋的功效。临床上主要应用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎，急性细菌性痢疾等病。北方鲜品较少，可在药店购买鱼腥草饮片，泡发煮水、和其他食材配合都可以。南方特别是咱们渝贵川地区现在正是折耳根初芽探头的时节，此时最嫩最好吃，凉拌折耳根就是一道民间传统佳肴，还可清蒸、清炒和煲汤，并且叶子和根都可以吃。注意：身体虚弱，脾胃虚寒的人群不宜食用。

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小提示

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小提示中医认为，人有三宝即精、气、神，精气神乃生命之根本，是维持人体生命活动的三大要素。人要精满、气足、神旺，才会形健。所以除了在饮食上给大家推荐些药膳方，在特殊时期注意荤素平衡，勿暴饮暴食补足气之外，还建议大家宅在家里做到精满，神旺。

比如：熏艾条苍术等中药芳香制品，听轻音乐、打坐、站桩、按摩等方式调节！

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