端
午
佳
节
方块三角圆
今天是端午节，咱们就来说说端午节与茶的渊源和联系。
端午节可谓历史悠久，据说已有二千多年的历史，是中国传统节日的始祖，比春节的出现还要早得多。
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等，端午节的由来有三种说法，一说是纪念大诗人屈原，一说是纪念大将军伍子胥，还有一说是纪念东汉孝女曹娥，但民间最普遍的说法是纪念大诗人屈原。
从古至今，茶与端午节密不可分，端午喝茶的起源，最早可以追溯到春秋战国时期。
在屈原投汨罗江后的几千年里，中国民间自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法。最初端午茶是流行于古县松阳民间的传统保健茶饮。其源上溯于春秋战国时期，因每逢端午佳节，老百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪而得名。后为弘扬民族传统保健茶饮文化，对制作工艺进行深入研究，采用传统工艺结合现代加工技术精制而成，既保持传统风味，以强化了保健作用。
原始的端午茶的制作其选料考究，原料主要采用国家生态示范区的原始山野，纯野生、无污染，主要由藿香、野菊、陈皮、桑叶、菖蒲、山苍柴、鱼腥草等二十余味草药配制而成。一般还有菖蒲，野菊花，鱼腥草，灯芯草，子百，金畚斗，金钱草，半边莲，车前子，金银花，紫苏，薄荷，各个地方也会根据自己的地理位置和风俗习惯在选料上有些不同。
端午节的传统食物是粽子，由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。但不管是南方的咸粽还是北方的甜粽，都是以糯米为主料，糯米绵软黏弹的特性会让人吃多了不易消化，但茶水却具有生津止渴，理气消食的功效，两者的搭配，又实属是“天作之合”。
如是南方的咸粽，那最好的搭配一定是乌龙茶。咸味的粽子，一般都会带有椒盐、蛋黄、腊肉等，口味咸香。而乌龙茶是半发酵茶，在口感浓度上比绿茶要更鲜明一些，所以也更合适重口一点的咸粽。此外，普洱生茶配咸粽也是不错的选择，普洱生茶性凉，滋味醇和柔顺，回甘生津，清香宜人，有利于解油腻，也有利消食减肥。
要是吃北方的甜粽，那最好的搭配必是绿茶。因为甜粽虽然口味甜糯，但多吃却容易生腻，这个时候，搭配一杯清新的绿茶会让你立感清爽。而且，绿茶也可以促进人体内的葡萄糖代谢，不让过多的糖分停留在体内，损害人体的胰岛功能。
愿我们都能体会到传统节日的温馨和生活的恬淡，祝各位茶友端午节快乐安康！
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