鱼腥草又名蕺菜、侧耳根、狗腥草、狗绳子草、猪鼻孔等。是三白草科植物蕺菜的带根全草，鱼腥草是一种多年生草本植物，长于阴湿地或水边，分布于我国的华北、西北、华中及长江以南各地，而以浙江、江苏、湖北产量最为多。鱼腥草即是药物又是食物，福建人喜欢吃它的嫩叶：贵州人喜欢吃它的根茎：而成都人则是其根、叶都爱吃。鱼腥草可以凉拌生吃；也可以连同其茎叶一块煮汤；还可以煎炒、生炖或腌制，即鲜嫩腥香，又开胃助餐。

中医认为，鱼腥草性味辛、寒，可入肝、肺二经，其主要作用是清热解毒，利尿消肿，其最擅长的是治疗肺痈。

关于鱼腥草治疗肺痈还有一个故事：传说金元四大家之一的名医刘完素，年逾花甲时上山采药淋了暴雨，之后竟一病不起，最初他只是畏寒发热、咳嗽痰多，后来竟咳脓血痰。他先后服用了治疗肺痈的苇茎汤、桔梗汤，但均无效果。后来，易州名医张元素用一味鱼腥草治好了他的病，这在当时一度被传为佳话。

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