医者前言

咳嗽是小朋友最常见的呼吸道疾病之一，对宝宝及家庭造成了非常大的影响，许多家长为之头痛不已。如何利用膳食疗法缓解宝宝的咳嗽症状是儿科医护人员经常被问到的问题，医院儿科专家就小儿外感咳嗽的中医膳食疗法为大家做详细介绍。

咳嗽在西医学多为急性上呼吸道感染、急性支气管炎、支气管肺炎等疾病所导致的一种临床症状。引起咳嗽病原为各种病毒或细菌，或为混合感染。

西医临床治疗方案：

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对于不同的病原，选择抗生素或抗病毒药物。

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对于不同的临床症状，选择适合的化痰药、平喘药或抗过敏药等。

中医认为凡因感受外邪或脏腑功能失调，影响肺的正常宣肃功能，造成肺气上逆作咳，咯吐痰涎的，即称“咳嗽”。咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽两大类。

外感咳嗽:

外感咳嗽是感受外邪，以风邪为主，邪气入侵，首犯肺卫，肺失宣肃，肺气上逆，导致咳嗽发生。病位主要在肺脾。

外感咳嗽分寒热，

辩证是关键。

风寒咳嗽：

咳声重浊，气急，喉痒，咯痰稀薄色白，常伴鼻塞，流清涕，头痛，肢体酸楚，恶寒发热，无汗，舌苔薄白等表寒证。

风热咳嗽：

咳嗽咯痰不爽，痰黄或稠粘，喉燥咽痛，常伴恶风身热，头痛肢楚，鼻流黄涕，口渴，舌苔薄黄等表热证。

辩证施膳

除了药物的治疗，中医讲求膳食平衡，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合则服之，以补精益气。针对可喂养辅食或进行普食的宝宝，药膳成为常用的治疗手段之一，可利用家中常见的食材+中药材制作成美味可口的餐食供宝宝食用，充分体现了药食同源的理念。

风寒咳嗽的膳食调护

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苓夏瘦肉汤

作用：祛风化痰，温肺止咳。

组成：云苓20克，法夏15克，白术6克，陈皮2克，大枣5枚，瘦肉克。

烹调、食法：大枣去核切开两边，与上料同放入锅内，加适量清水。旺火煮滚，文火煲1小时，以少许盐调味，便可食用。

2

紫苏姜汁粥

作用：疏风散寒，宣肺止咳。

组成：鲜紫苏叶15克(干品6克)，粳米30克，红糖10克，生姜汁10滴。

烹调、食法：将鲜紫苏叶洗净后与粳米煮成粥，加红糖、生姜汁10滴，煮至糖化粥熟即成。空腹食之，每次3岁以下小儿吃3-6，4岁以上小儿吃半小，一日两次温服。吃后厚衣被而，令出微汗。

风热咳嗽的膳食调护

1

白萝卜淡菜瘦肉汤

作用：清肺热，祛黄痰，止咳。

组成：白萝卜克，淡菜30克，川贝10克，瘦肉克，罗汉果1/4个。

烹调、食法：白萝卜洗净去皮切块，与上料同放入锅内，加适量清水，煲4小时，分2-3饮用。

2

鱼腥草煲猪肺

作用：清肺，止咳，化痰。

组成：鱼腥草30克，猪肺克，蜜枣2枚。

烹调、食法：鱼腥草洗净，猪肺洗净切小块。用少许油在铁镬中炒透，加适量开水，与上料同放入锅内，煲2小时，约煎成2碗，以盐调味，分2次饮用。

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剑花猪肺汤

作用：清热，润肺，止咳，化痰。

组成：剑花30克，猪肺克，蜜枣4枚。

烹调、食法：猪肺洗净切小块，用少许油在铁镬中炒透，加适量开水，与剑花（用水浸泡过）、蜜枣同放锅内，煲2小时，以少许盐调味，便可食用。

哪些食物宝宝咳嗽吃不得？

俗话说“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”。中医认为，鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物，可能助湿生痰，有的还可能引起过敏反应，加重病情，若宝宝出现咳嗽时，油腻的食物应该少食用。辣椒等辛辣之品，对呼吸道有刺激作用，使咳嗽加重，要注意避免。水果、蔬菜选择时令的是最为妥当的。

注意：通过烹制后有些食物会改变其寒热性质。如用火煎、炒、烧，尤其是火烤、油炸等烹制方法，能增加食物的热性，减弱寒凉属性。故儿童饮食以蒸、煮为宜。

中医常讲：“形寒冷饮则伤肺”。故无论寒咳、热咳，都应少食较为寒冷的食物。均衡饮食，适当休息，多饮水，饮食宜清淡，避免腥、辣、油腻、煎炸之品。

注意保暖。气候变化之时，防止受凉，特别秋冬季节，宝宝的胸、背、腹部应注意保暖，以防外感；夜间尽量不要开空调；尽量避免赤脚行动。

早睡早起，加强锻炼，婴幼儿应多晒太阳，增强抗病能力；勤洗手，养成良好的卫生习惯；必要时可服用提高免疫力药物或注射疫苗预防疾病。

注意保持室内空气流通，加强宝宝居室的卫生，冷暖适宜、干湿适度，防止烟尘、花粉及刺激性气味的吸入而诱发咳嗽或哮喘。

中医特色疗法

受气候变化及大气污染影响，眼下已逐渐进入呼吸系统疾病的高发期，因呼吸道感染引起的咳嗽、喘息等症状明显增多。

宝宝咳嗽频繁时可配合使用中医外治的方法治疗，如中药穴位贴敷、雾化疗法、中药离子导入治疗、中药封包联合红外线照灯治疗、穴位注射、小儿中医推拿疗法等治疗手段。中药外治疗法适应症广、方便易行，能够免去打针和吃药的痛苦，宝宝和家长更容易接受。

点击上文中蓝色字体查询治疗项目详情。

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撰稿

图文编辑：李梦瑶、孙丹芳

审核：石艳红副主任中医师、李少芳副主任护师

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