当前位置: 鱼腥草 >> 鱼腥草特征 >> 正福斋bull与老白茶的交往中,
与老白茶的交往中,发现药香主要有这几种:
1、凉茶香。凉茶的滋味偏像广式凉茶,比如金银花、百花蛇舌草、鲜竹叶、夏枯草、鱼腥草、星星草、五香草......
2、草药根茎类香,比如桂枝的香气,比如白术、比如白芍、比如甘草的香气.......
一般如果出自高山、工艺出色、转化得当的老白茶都会具备药香。药香的分布均匀,味道浓烈,从第一泡到最后一泡,药香几乎贯穿头尾,延绵不绝。令人舒心的草药香随着时光转化已有了药效,其中的黄酮含量之高,是所有茶类望尘莫及的。
好的白茶,味道会告诉你
白茶中的香气成分除了本身味道吸引人(如许多茶友就十分痴迷白茶的枣香、花香等气味)。
主要吸引人的因素还在于这些香味成分可增加大脑下丘脑的血流量,而这个区域是控制人右脑快感的区域,所以白茶香味有助于可以提升愉快感的功能,同时,适量饮茶,还可以使人的注意力更集中,也能够提升工作效率。
通过判别香气来提升品鉴技巧,仅仅是其中的重要环节之一。
在我们面对市场林林总总的老白茶茶品之时,那些能经得住市场与时间的重重考验的上乘之作,不仅是对老白茶不断探索与尝试的积累,也是对原料理解和把控的更高敬意,也为我们的品鉴之路,带来了不同的惊艳之感。
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