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春回大地，万象更新

辽阔大地上，岸柳青青，莺飞草长

桃红李白迎春黄

眼下不止是踏春出游的好时节

正是各种野菜“豪横”上市的季节

▼▼

01

艾草

相信很多人都听说过也爱吃过

小编就很喜欢吃

拿来煮汤或者做甜品也有拿来用药的

等等......

最近小编在家总是经常能吃到

妈妈刚采摘回来的艾草

特别是早上采摘最新鲜

带着一股清甜

只要走进田间地头就可随手采摘

一般都是只摘取艾草的嫩叶嫩茎

吃起来甘中带苦食而不腻

要知道，各种各样的籺

在灵山屡见不鲜

就比如“艾籺”

这个东西别看着丑不拉几的

但实际上真的很好吃哟~

除此之外

还有人说艾草

可以生吃还可以拿来泡脚

有很多的用处

你最喜欢拿艾草做什么呢

02

雷公根

记得小的时候

经常要跟着大人去地里干活

看到有很多的雷公根

摘都摘不过来

在我们农村

一般都是拿来煮汤比较多

很多人说雷公根吃起来清凉下火

有很好的清热解毒

美容美肤，提神益脑的功效

小编提示：

★孕妇和哺乳妇建议禁食雷公根

★食用剂量不宜过高

03

水芹菜

水芹菜是一种高产的野生

水生的蔬菜

以嫩茎和叶柄炒食其味鲜美甘辛

很多人也都是拿来煮汤

水芹跟我们平常吃的芹菜可不一样

它之所以叫做水芹

是因为

水芹喜欢湿润、肥沃土壤

耐涝及耐寒性强

一般生长在浅水沼泽、河流岸边

或生于水田中

水芹菜，很多人也叫做野芹菜

有药用价值

还含有丰富的营养物质

初春的野水芹，味道清新、口感绝佳

你吃过吗？

04

折耳根

折耳根又叫做鱼腥草

而且它的营养价值非常的丰富

它不仅是一种常见的野菜

还是一味中药

对我们的身体也有很多的功效和作用

05

蒲公英

蒲公英不只是摘来一吹就走的花絮

它的枝叶还可以拿来食用

奶奶说过

在过去生活条件很艰苦

蒲公英是农民家庭餐桌上非常

常见的一道家常菜

06

薄荷

薄荷也是我们日常生活之中经常

吃到的野菜之一

它一般生长池塘边潮湿地

07

白花菜

相信很多人都吃过也爱吃吧

在很多的饮食店中也售卖有白花菜

拿来打火锅或者煮汤都很好吃

味甘清凉，你喜欢吃吗

08

枸杞叶

枸杞叶的叶子一点也不比枸杞本身的

营养低哦

很多人喜欢煮汤

吃起来特别清爽尤其是在炎热的夏天

你吃过吗？

09

茴香菜

很多人都说茴香菜的味道接受不了

它的味道确实很奇特

但吃起来却是不一样的感觉

春天的风味美食真的是太多了

还有清明菜等等

.....

在灵山人的春天里

一定是从吃“野菜”开始的

快去看看家旁边

有没有？

温馨提示：1、路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水污染，不宜采食；2、不轻易采摘和食用，自己不了解或者没有食用过的野菜，避免中毒；3、野菜在烹饪前要注意：一洗二泡三焯水；清洗干净；4、野菜普遍性寒凉，建议搭配鸡蛋和肉烹饪减少脾胃虚弱者的不适症状。

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