当前位置: 鱼腥草 >> 鱼腥草栽培 >> 醉虾,活章鱼普通食材已经没办法满足人类了
如今生活条件越来越好了,人们已经不仅仅满足于吃饱喝足了。人们在吃饱的同时已经开始寻求更多的刺激,将吃喝玩乐完美结合。小编搜罗了各国的“奇葩”美食,和大家一起分享~
1.醉虾
顾名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎?
醉虾固然美味,但其在做法上接近于生吃,因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。列位看管最好不好尝试哦~
2.折耳根
折耳根也就是我们说的鱼腥草。第一次吃的人都说,那气味仿佛十倍浓缩的鱼腥味加上肥皂味,一口咬下,只能“哇”的一声哭出来。在西南人民眼中,鱼腥草的味道就像带刺的钩子,一天不吃,那颗上瘾的心就开始骚动。一把辣椒、一把盐酸菜、一把蒜泥和香菜,再加上酱油、香油和陈醋,给云贵川人一碗凉拌鱼腥草,他就可以独自杀死三碗米饭。
3.螺蛳粉
螺蛳粉在气味上,和榴莲、臭豆腐有得一拼。很多人一闻到螺蛳粉的味道,就没了吃下去的欲望。同时也有很多人,一天不吃一碗螺蛳粉,就觉得没了动力。但其实,螺蛳粉里并没有螺蛳。正宗的螺蛳粉采用猪骨螺蛳熬汤,这样熬出来的汤鲜香无比,是一碗好粉的关键。除此之外,螺蛳粉里还有酸笋、豆角、萝卜干、木耳这四样鲜美开胃的食材,既增加了汤的鲜味,也丰富了粉的口感。
4.榴莲
这也是一个争议性非常大的食物。这种浑身长满尖刺形如刺猬的热带水果气味浓郁,爱它的人单闻着味儿就会口水涟涟,而有些人则对它避之不及。倘若有人在屋里吃榴莲,满屋子一整天都会充斥榴莲味儿,难以散去,所以乘飞机、高铁、动车等都不允许携带它呢。榴莲虽气味特殊,但它却被称为“水果之王”,有着极高的营养价值和强大的食用功效。
5.生吞活章鱼
韩国人把章鱼称为八爪鱼,它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食,虽然制作章鱼的方法有很多种,但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法———生吞。首先把章鱼的头剪掉,剩下的爪子放在一个洗菜筐里,用手顺着一个方向搓揉,清洗掉章鱼身上的泥沙,同时,章鱼的肉质也会比较软。但要注意的是,活章鱼触手上的吸盘吸力巨大,咀嚼不充分的话可能会吸住你的食管哦~
后来,活章鱼吃法被引进中国,因为很多中国吃货接受不了而做了一些改良,比如说正一味把活章鱼和火锅结合在一起,即保证了章鱼的鲜嫩口感,又让风险性大大下调