山楂，又叫山果果、酸里红、红果、山林果、山里红。它是蔷薇科山楂属，高可达6米。在我国，山楂的产地分布在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北等地。山楂属于核果类，它是药食同用的水果。

三、山楂的宜忌。

1.适宜食用山楂的人群：它适宜消化不良者、心脑血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者食用。

2.不适宜哪些人群食用呢？

有习惯性流产的孕妇、先兆性流产的孕妇都不适宜食用山楂。这是因为山楂中含有较多的有机酸，具有收敛及化瘀消滞的作用，也有收缩子宫的作用，所以有上述表现的孕妇就不要吃山楂了。

儿童：儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对牙齿生长不利。

胃酸过多的人、病后体虚的人、患牙病的人、血脂低的人也不宜食用山楂。

山楂不能与哪些食物一起食用呢？

1.猪肝：因为猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养成分。

2.海鲜：海鲜类的食物中蛋白质和钙等成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，会不同程度的出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。如果想吃，在饭后间隔两个小时再吃。

3.胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，同时食用，山楂中的维生素C易被分解破坏。

另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，同理。

4.鸭肉：鸭肉也属于寒凉之品，同食很容易伤脾胃。

5.鱼腥草：因为鱼腥草也是寒凉之品。

6.人参：山楂吃多了会中气，所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补药的人要慎用。以防止其抵消人参的补气作用。

7.柠檬：柠檬含丰富的枸橼酸、盐酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。与山楂同食影响消化。

8.海参：海参富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，补肝肾，山楂忌与补品一起食用。海参与山楂在一起吃，会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。就是说山楂不能和含蛋白质过多的食物一起食用，同时食用会伤害胃黏膜。

我们的营养师还有很多的介绍，记得要来哦！我们再约！~~~~~~~

赞赏

长按







































那家医院治疗白癜风好
北京治疗白癜风医院那里最好


转载请注明:http://www.lunlixuey.com/yxccf/15894.html