大家好，我是人气哥。在这个特殊时期，养好身体特别关键。现在有一个应季菜，它比红薯通便，比鸡蛋还养人，常吃可以养肝脏。这个食材还特别适合做成年夜饭上的解腻菜。

这个食物就是鱼腥草了，也叫折耳根。食用以后，能促进体内毒素和有害物质代谢，缓解肝脏解毒负担，对肝功能的提升和运转都有好处。

鱼腥草味辛，性微寒，归肺经，属于清热解毒类食物，具有清热去火、杀菌、利尿及健体等功效。此外，鱼腥草中含有鱼腥草素，其对于各种细菌都有较强的抑制作用，可以抑制细菌繁衍，防止细菌扩散，达到杀菌目的，预防细菌感染性疾病。鱼腥草的这个功效是如今这个特殊时期最需要的。接下来推荐鱼腥草的好吃做法，很解腻又对身体好哦。推荐食谱：凉拌折耳根主要食材：折耳根、莴笋具体做法：1.相比于白色的嫩芽，我更喜欢这种带叶子的折耳根，有淡淡的折耳根清香味。先去掉根，去掉老叶子，清洗干净。2.加盐拌匀，腌制15分钟。3.再搭配一根莴笋，去皮，切成粗细均匀的丝，不用切的太细，稍微粗一点吃起来口感会更脆，加盐拌匀，腌制15分钟。4.再剁点蒜末，切两个小米辣，再切点葱花。5.现在来调个调料，放两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺白糖，适量鸡精，一勺辣椒粉，几滴香油，花椒粉，拌匀待用。6.腌好的莴笋丝倒掉水，会非常脆嫩，个人感觉比炒的好吃。7.腌好的折耳根也倒掉水，和笋放一起，加清水淘洗一遍，去掉多余盐分，沥干水分，装盆里。8.放入葱蒜，小米辣，淋上刚才调好的调料，搅拌均匀。9.一份清爽解腻的折耳根拌莴笋就做好了。莴笋清脆爽口，搭配折耳根的特殊香味，是非常好吃的解腻小菜。总结：鱼腥草清热解毒又抗菌，还能养肝养肺，现在吃正合适。

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