金银花，也叫做忍冬，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。

70%以上的感冒、消炎中成药中都含金银花，有“植物抗生素”之美称，性寒味甘，甘寒清热而不伤胃，芳香透达可以祛邪，既能宣散风热，又善清热解毒，具有抑菌、抗病毒、解热、抗炎、利胆保肝、止血、抗氧化、免疫调节等作用。

一、金银花的功效

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《本草纲目》记载，金银花有“久服轻身，延年益寿”之功能。此外，金银花对嗓子很有好处，对口臭和便秘的食疗效果尤其好。

1

治便秘，从此通畅

材料：金银花10克，蜂蜜30克。

做法：先将金银花煎水，去渣放凉，分次加入蜂蜜后饮用。注意煎时不要太浓，一般煎成两碗金银花汁，分次冲蜂蜜服用。

功效：清热泻火、润肠通便，常常用于治疗习惯性便秘。

由于金银花性质偏凉，用金银花治疗便秘不宜持续长期使用，以不超过五天为好。

2

咽痛克星，清咽润喉又护嗓

材料：金银花10条、胖大海1个、麦冬2条、甘草5片。

做法：开水浸泡10分钟后饮用。

功效：清咽利喉，保护嗓子。主要用于歌唱家、演员、播音员、教师等专业人员，由于说唱时间长出现咽喉干痛发痒、声音嘶哑时。

慢性咽炎患者，吃了各种药也不见好，此时可以用金银花、鱼腥草、菊花、胖大海一起泡水，喝上一大壶，可以起到不错的效果。

慢性咽炎常由细菌感染所致，金银花不仅清热解毒，还有广谱抗菌作用，因此对慢性咽炎有奇效！

3

瘦身减肥，一身轻

材料：金银花10条、菊花8朵、山楂8片。

做法：开水浸泡10分钟后饮用。

作用：化瘀消脂，清凉降压。

4

去火、预防口臭

预防口臭可用菊花、金银花泡水喝。对于长期胃火大，口干口苦的朋友不妨喝点菊花和金银花茶。

5

清热、解暑

材料：金银花

做法：金银花的花用猛火后改小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖饮用。

6

美容护肤

清宫《御香缥缈录》中，记载慈禧太后以饮金银花茶美容护肤。金银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢，饮用金银花茶者，其美容保健效果均十分显着。

7

治拉肚子

金银花对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌等均有一定抑制作用，治拉肚子。

8

祛痱

材料：金银花、薄荷茶适量。

做法：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。

对于皮肤瘙痒，身上有皮炎湿疹癣的朋友，平时多喝金银花，少吃辛辣，海鲜，恢复会更快。

9

治风热感冒

对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

10

开胃、消食

金银花、山楂热水冲泡，代茶饮，有助于开胃、消食。

1、月经期内不宜饮用。

2、虚寒体质、脾胃虚弱者不宜饮用。

4、金银花泡水不可隔夜服用，不可冷饮。

鉴别金银花的质量，要做到“一看二闻三摸四尝”。

一看外观和颜色

外观整齐，都是花蕾，无破损无虫蛀，杂质较少，无开头（开放花），颜色青白的金银花为上品。有胡萝卜丝或和金银花等大的秧茎等杂质，花蕾粘连甚至发霉变色的为劣质品或掺假品。

二闻气味

质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面闻，有一种浓浓的芳香味。

三摸手感

握一把成品的金银花，用手轻轻去握，握之顶手者为佳。轻翻动可见秧茎、叶片、胡萝卜丝、细小颗粒状物脱落沉淀为劣质品或掺假品。

四尝味道

将金银花的成品放入口中，口感清香，有种浓浓中药味的为上品。有甜甜的味道，是掺入了红糖；味道咸咸的是掺入了盐。⊙注：本文内容仅为普及中医常识，不做为处方。

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