1、马兰头

马兰头又叫红梗菜、紫菊，马兰头有红梗和青梗两种，都能吃，而且马兰头含有大量的钾盐，可以防衰老、抗癌症，以前在中国农村的路边、山坡常见。如今市场上供货比较少，有时候能1斤能卖到15—30元不等。

2、草头

草头又叫金花菜，在中国的江苏、浙江两省常见，它喜欢冷凉的气候，耐寒性强，对土壤适应力比较强，草头苜清凉性的蔬菜，进食之后，能消除内火。如今草头的价格都能直逼猪肉了。

3、扫帚菜

扫帚菜又叫地肤子，它的幼嫩茎可以吃，而且扫帚菜很容易生长，在秋天把种子弄下来撒点，来年就能长熟，这种菜不仅能食用、药用，还能全捆扎起来当扫帚扫地用，市场价格在十几元。

4、芥菜

芥菜是中国著名的特产蔬菜，芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。在中国除了高寒和干旱的地区，芥菜几乎全能生长，以前农村地里常见的芥菜，在在搁在市场上都要10元左右的价格。

5、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，如今新鲜的香椿都能卖到二十几元一斤。关于种植养殖的问题，农民朋友可以在云种养上免费咨询专家，云种养是全球最大的农技问答网站，里面汇聚了数万名农业专家在在线答疑，保证2分钟内解答所有问题，深受农民朋友的欢迎。

6、茼蒿

在古代，茼蒿不是谁想吃就能吃到的，它是宫廷佳肴又被称为皇帝菜，茼蒿有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。茼蒿不仅能食用，也能观赏，而且在河北、山东等地的农村经常见野生的茼蒿。

7、鱼腥草

鱼腥草又叫折耳根，具有很高的药用价值，多生产在中国南方，现在市场价格超高，一斤能卖到几十元。

8、蒲公英

蒲公英又叫“婆婆丁”，以前农村常见的蒲公英还能吃，别有一番风味，它里面含有丰富的营养，如今蒲公英被用来制成茶，市场上能卖到大几十元

9、救心菜

救心菜在北京又叫“金不换”是民间常用广谱青草药，具有很高的药用价值，还能搭配各种吃法，风味独特，百吃不厌。现在救心菜市场价格能卖到十几元

10、艾叶

以前艾叶经常出现在农村的路边、田地，农村家庭过端午节一般都会有，把艾叶晒干放鸡蛋煮汤，有很好的药用价值，如今艾叶制成的中药，市场上能卖到很高的价格。