今天#腊八#，你家乡的风俗食物是啥？腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面...

俗话说“过了腊八就是年”，小橙子今天也数了数，再打工三周，就可以拥抱牛年的春节啦~

当然，过节的仪式感同样不能少。快来看看大家的腊八都吃什么~

腊八粥

腊八粥堪称腊八节的标志性节俗食物。又称“七宝五味粥”、“大家饭”等。

一般来说，腊八粥里常用的食材包括大米、小米、红枣、莲子、花生、桂圆等和各种豆类，可以根据个人喜好选用红豆、绿豆、黄豆等等。

腊八蒜

华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

腊八豆腐

“腊八豆腐”是徽州独有的一种豆制品。徽州有句民谣：“腊八无闲妇，家家晒豆腐。”

每年腊月初八前后，徽州人家都要将特制的老豆腐用土布包成圆饼形，压晒制成腊八豆腐。朝上一面中间略凹，供晒制时涂抹香料及大盐。腊八豆腐直径约为20厘米，高10厘米，每个重约半斤左右（七八两豆子做成）。切片即食，芳香四溢，耐嚼耐品，保质期长。

腊八面

在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

以面和各种豆类（红豆为住）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。

今天的腊八节，大家都会吃什么呢？

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