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鱼腥草现在被人们视为药食通吃的佳品了！在很久以前的春秋时期，我们的鱼腥草就被视为野菜了，被人们食用。但在中医的理念里，鱼腥草又是药材。他实属寒性，其味辛，又有清热解毒，消肿排脓，通尿的功效。鱼腥草又名折耳根，还能抗菌哦。改善毛细血管的脆弱，生茎止血，止咳，还能止痛。哇，被我们天天吃的折耳根实用功能太强大了！我不得不佩服啦！鱼腥草还有很多功效哦：他可以用于肺热咳嗽，痰黄而稠，还能治疗热毒疮疡，用于热林小便涩痛，还有就是用于治疗肺脓疡，慢性支气管炎和尿道感染！等等。现在鱼腥草不仅用于中药，还制作成了鱼腥草注射液体，也是清热解毒的作用！鱼腥草的吃法也很多，也可以把嫩茎叶用来炒来吃，凉拌，或者用为汤食用，很鲜美可口哦！还能做茶哦！下面我们就来说说鱼腥草茶的做法：首先将鱼腥草洗干净沥干水分拿来备用，把水烧开后再将鱼腥草放入煮沸的开水中再次让他煮沸，再换小火将它煮20分钟左右，再过滤倒入碗中，可以就这样喝也能再放入冰糖饮用，很适合当饮品哦！凉拌鱼腥草：首先我们要先准备好新鲜的鱼腥草，盐，酱油，干辣椒，花椒面。然后再将鱼腥草的老根和须摘掉，把其余的根和嫩叶部分分别摘短，用水清洗干净，浸泡一会儿后捞出沥干水分，然后又将鱼腥草放盆中，再放入适量的盐，酱油，辣椒，花椒面，还可以加入其它的配菜，也可以不加，根据自己的口味调整！再搅拌均匀，下饭神器，凉拌鱼腥草就这样做出来了！很爽口哦！鱼腥草水鸭汤：鸭子一只，然后新鲜的鱼腥草克，准备适量的盐，料酒，姜块，和食用油。在将鸭子切块焯水在沥干，把鸭子放油锅中，把鸭肉炒至变黄，然后再倒入准备好的姜块和调料等等用大火将鸭子炒干，在倒入一大瓢水，先开打火煮开再关成小火煮到水干到一半为止，最后再将鱼腥草捆成小巴，等锅里的水煮干到一半后在放入汤里开小火继续煮，直到煮干为止。揭开锅盖就迎面而来的一股清香，简直太美味了，闻着就留口水了！鱼腥草虽然很好吃但它属于寒性，不能多吃，身体虚弱的人，体寒和孕妇老人不能多吃哦，东西虽好，但要适量哦！在食用这些野菜的时候我们不能盲目哦，不要过量的食用，小心对身体有害哦！

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