点击上方蓝字 　　野泥蒿和野芹菜完全不同，它一般生长在比较干燥的高坡上、堤岸边。因为它带有泥土的清香，所以被称为泥蒿。“翘翘错薪，言刈其蒌”。在盎然春意里，手执一卷《诗经》，邀三五个好友，踏青赏花，觅古人笔下的野菜踪迹，那一定是春日里最有文艺范儿的小确幸。 　　把野泥蒿挖回来，先喷水，再用湿布包好，这样可以保鲜。泥蒿的吃法也有好几种。我尤其擅长做凉拌泥蒿。先把泥蒿洗净焯水，沥干备用。再把蒜末、干辣椒末炸香，同时倒入生抽稍微炸一下，然后，加入盐、香醋、糖、鸡精、香油等，倒入泥蒿拌匀，放置半小时左右等泥蒿入味就可以享用了。这时，邀上好友，小酌几盏，那可真是妙不可言。

曾经远在他乡的时候，我读到一位朋友的诗：“湖畔的早春/最美不过胡波堤岸的野泥蒿/看上去像草/闻起来像药/用那风干了的腊肉一爆炒/便成了餐桌上的美味佳肴/即使远走他乡/那绕在舌尖上的香仍有回味无穷的味道"……读到这首诗的一瞬间，我竟然眼眶湿润了。

那一年，我在长春暂住。有一天，我去一家超市买菜。在琳琅满目的食品中，突然发现一盒泥蒿根摆放在里面，我欣喜若狂：“这下可以解馋了。吃不到泥蒿，尝尝泥蒿根也挺不错的。”我急忙跑过去拿了一盒。买好菜后，我匆匆忙忙跑回家，把它择好、洗净，还加了一点瘦肉、葱、蒜爆炒，一等炒好盛到盘子里，我立马用筷子夹到嘴里尝了尝，却大失所望。因为这菜完全没有一点点野泥蒿的清香味，而是有点鱼腥味，还带点淡淡的苦涩。我被搞蒙了，难道泥蒿和人一样，也认地理位置？

后来，女儿说：“你是想家想苕了吧，这根本不是泥蒿根，是鱼腥草啊！”为了掩饰自己，我喃喃地说：“不是啊！是它们长得太像了。”

其实，女儿一语道破天机。“彼采萧兮，一日不见，如三秋兮”。离开故乡多年了，我对故乡的思念从未减轻。故乡的野菜早已沁入我的味蕾，故乡的味道像一块抹不去的胎记，早已深深扎入体内。

-作者简介-

沈婉梅，汉川市中学英语教师，湖北省作协会员。有近篇作品发《长江日报》《湖北教育》《孝感日报》《济宁日报》《槐荫文学》等报刊。

推荐阅读

●诗歌星空

李春阳的诗

●散文天地

王三明：我的

●散文天地

夏凡：油菜花开又一春

●散文天地

夏凡：光阴易逝唯留书香

●诗歌星空

叶逢春：第一场春雨（组诗）

平台投稿须知

●由于

转载请注明:http://www.lunlixuey.com/yxcgx/22437.html