在湖南的中西部，有个叫做湘西的地方，著名的《湘西剿匪记》就是在这里发生的。湘西是个少数名字聚居的地方，有46个少数民族，因为各个民族都有自己的饮食文化和饮食爱好，所以湘西美食特别多，而且大多是乡土气息比较浓。

美美刚到这个城市的时候，着实每天都被同事们带来的各种特色美食诱惑着，血粑、腊肉粽子、叶子粑粑、蒿菜饭……还有很多至今我都还叫不出名字的。

不光如此，每次一去菜市场，也常常会有不认识的食材让我迷惑，这些都是什么？真的都能吃吗？

看看湘西菜市场都有些什么不一样的菜吧——

方言叫做“雷公屎”，打雷下雨过后，地上便会长出来厚厚一层，口感脆脆软软的，跟木耳是一个品种，不过细腻很多。不知道除了湖南，其它地方也有吗？

这个看着像芋头杆，记得第一次看到菜市场卖这个的时候，我兴奋了很久，回去跟妈妈说，家里的芋头杆不要浪费啦，也是可以吃的，把妈妈哄得一愣一愣的。但后来当地朋友告诉我，它只是长得跟芋头杆有点像而已，叫啥名字？我还真忘了，反正我从来没有买来吃过，因为它长得太像芋头杆了，不敢吃哈哈。

这一堆乱草一样的东西，原来就是大名鼎鼎的鱼腥草呢！湘西人们特别喜欢吃，大街小巷的泡菜店里，到处都可以看到它的身影，这臭烘烘的东西，我还真是不敢吃。

看着像豆腐，不过有点黑，原来这就是女人们最爱的魔芋，传说零脂肪，减肥代餐最棒了，美美也特别喜欢吃，清炒、炒鸭子都好吃，柔软Q弹，北方的朋友不知道认不认识呢？

高笋，书名叫做茭白，一种水生的植物，小时候我们可是当水果吃的呢，来到湘西后才知道他还可以炒菜吃，肉质细嫩，口感跟肉有点像呢。

湘西是个山区，所以山上的食材很多，这秋天里还能见到竹笋，着实让我这个喜欢吃竹笋的人特别开心，不管什么季节，想吃都可以买到新鲜的，不知道是不是湘西一年四季都产竹笋？我真是百思不得其解，不过，有吃我就高兴哈哈

洋禾，湘西的一种特色美食，看着像爪子，老板的方言我也听不懂，不会吃，所以从来没买过，有会吃的朋友可以介绍下吗？

南瓜藤大家都不会陌生，尤其美美这个从小在农村长大的人，对它可是最熟悉不过了，不过小时候听妈妈说，南瓜藤不能给猪吃，会将猪肚子里的油都刮掉的，猪就长不肥了，没想到现在人都可以吃了。

然后我更惊讶地发现，不光是南瓜藤，南瓜叶子、南瓜花都可以吃呢！老板还贴心地将它们剥好分类，哎呦，让我这个农村娃震惊了！

靠山吃山，雨后，枞树菇又上市了，这菌子，春天秋天都有，真正的山珍呢，听说人工养殖不了的，所以价格也是不便宜，通常都要卖到40多块钱一斤。这一篮子就是好几十块呢。

红薯藤也能吃哦！记得小时候这东西都是给猪吃的……

都说广东人什么都敢吃，我感觉湘西人才是真的什么都敢吃啊！

各种的蔬菜，我见都没见过。

芽苗菜，从小我都以为只有绿豆芽，到了湘西才发现，黄豆芽、豌豆芽、连花生芽都能吃！真的是大开眼界了！

女人们都喜欢逛超市逛商场，自从来到了湘西后，美美爱上了逛菜市场啦！菜市场就像个百宝箱，不同的季节，有着不同的宝贝，每每能给我带来多多的惊喜，湘西的这些美食，您认识几种呢？

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