一年之计在于春。春季是一年四季的初始，大地回春，万物复苏，春季是温暖的象征。春季是生长的季节，万事万物在春季都会萌发出勃勃生机。儿童在春季也是成长发育的最快，有研究表明孩子在春季里身高会快速增长，速度是秋冬季节的2~2.5倍。

要想孩子在春季长高一些，首先需要让孩子建立良好的睡眠习惯。儿童在深度睡眠中分泌出一种有助于提高身高的因子，因此睡眠不足的孩子往往身高也不足。其次，孩子要有适当的运动。运动可以强身健体，减少儿童生病的几率，并且运动可以促进生长激素的分泌，提高孩子的食欲，对孩子长身高的很有帮助。

有了充足的睡眠和适量运动还不足以完全促进孩子长高。吃什么同样也很重要，吃对了食物会让孩子的消化吸收能力增强，嗖嗖嗖地长高。

因为疫情，我还没有回城上班，而是带着孩子呆在老家。这也让我肆意地吃了很多美味。其中最得我心意的是以下几种：

01韭菜

韭菜是一种一年四季都有的蔬菜，但是初春的韭菜最为美味，宛若翡翠。杜甫有诗云：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”在淅淅沥沥的春夜小雨里，割上一把青葱翠绿的韭菜，回家洗洗干净随意的做成一道菜，配上刚出锅的黄粱掺米饭，就是一道人间美味，吃着有说不清的舒坦。

韭菜中含有丰富的维生素C、钙、铁等微量元素，如果和虾仁一起，做出一道韭菜炒虾仁，能够促进儿童骨骼发育，是孩子增高的一大利器。

02折耳根

不知道其他地方人春季会选择什么蔬菜，但是为我四川人的我，一盘凉拌折耳根是必不可少的美味。我们全家老少都爱吃。这样的温暖的春季里，折耳根迎风而长。清脆的叶子配上它那玉白色的根茎，加上辣椒油凉拌出来，色泽美丽，吃上一口就停不下来了。折耳根，书面的叫法是鱼腥草。它含有鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定的抑制作用，所以它一道天然的抗菌菜肴。鱼腥草有股怪味，很多小朋友不愿意吃它。但是儿童吃鱼腥草好处很多：春季多燥，有些孩子因为心中烦躁就很焦躁易闹，吃鱼腥草对儿童这种烦躁情况有所缓解；还可以有效地帮助孩子们自身的骨骼发育；最近网课上的多，辐射也重，鱼腥草可以有明显的抗辐射作用；它还可以增强自身免疫能力。

唐朝大诗人杜牧在安徽宣城游历时，见到了山涧之中的鱼腥草，写下了“敬岑草浮光，句沚水解脉”的诗句，感叹曾经全民都来食用的鱼腥草，如今却无人问津。看到从古至今人们都有食用鱼腥草饿习惯。

03草莓

在现在这个早春时节，自然出产的水果并不多，其中最美味的水果无疑是有“水果皇后”之称的草莓。草莓含有丰富各种维生素、胡萝卜素、叶酸、铁、钙、花青素等营养物质。其中所含的维生素C是苹果、葡萄的7~9倍，所含的胡萝卜素、钙、铁也是苹果、梨、葡萄的3~4倍。因此它很促进生长发育之效果。可爱的外形，可口的味道都使它成为了小朋友的最爱。

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这几种果蔬，价格实惠，适合春季，家长朋友们可以适当地给孩子弄点来吃。切记，凡事适可而止，不要因为东西好就给孩子吃多了，这样好事也会变成坏事的。韭菜和鱼腥草都有自身独特的味道，孩子若是不喜欢吃不要强求。

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