以前小时候总是有一两道菜不爱吃

然后就会被父母一通数落、教育

千万不能挑食，要营养均衡

其实妈妈的话没有错，只能怪那些菜太难入胃啦~今天玩乐君就来分享那些难吃却有营养的菜，看看你中招了没？

不知道什么原因，有很多人不爱吃茼蒿，其实茼蒿营养丰富，特别是胡萝卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，对保护视力很有好处。茼蒿可清炒可凉拌。简简单单更营养、可口！

（来源见水印）

大王就是一个讨厌青椒的人！

青椒吃起来会有一点苦味和辣味。但是它的营养价值很高，富含维生素C和碳水化合物。青椒能够刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

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由于它本身维生素C的含量很高，可以直接生吃，能更好的吸收维生素。还可以搭配牛肉小炒，又香又好吃~

虽然很多人讨厌苦瓜，但是大王却是爱得不行~清炒、苦瓜炒蛋、酿苦瓜，全都很喜欢！

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苦瓜的苦味，其实是来源于葫芦素和喹宁。科学研究发现，苦瓜中的苦味物质有提高免疫力、控制血糖（糖尿病人的理想食物）的作用。所以苦瓜越苦，营养价值就越高。

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另外，苦瓜富含维生素、矿物质、膳食纤维等，其中维生素C和膳食纤维含量约为西红柿的3倍。所以不管苦瓜多苦，多多少少还是要吃一点，对身子好哟~

鱼腥草又叫折耳根，很多人会受不了它的特殊气味而感到反胃，但是大伙可不要小瞧它，它不仅仅只是野草，它还是不可多得的药材。

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鱼腥草具有抗菌、消炎作用，可以有效抑制一些病菌的生长，预防感冒引起的发烧、咳嗽、嗓子疼。还能清热解毒、利尿消肿。

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新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，炒食、凉拌、调料都可以，拿来熬汤，可以有效地排出体内堆积的湿热。但是不要熬太长时间，否则会破坏药效，15分钟就可以啦~

面对芹菜这种蔬菜，有些人难以接受，觉得它的味道很冲，吃不惯~其实，芹菜的营养价值极其丰富的，芹菜味甘性凉，有平肝清热、祛风利湿、利尿降压的作用。

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平时可以拿芹菜搭配枸杞、红枣熬汤，或者搭配肉片炒，比如芹菜炒肉丝等，炒出来的菜特别的香，让人食欲大增~

吃完嘴里总是有股辛辣的味道，而且切洋葱还会流眼泪，对这个真的喜欢不起来~

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但是洋葱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及矿物质和维生素，里面的辣素可以刺激胃酸分泌，增进食欲以及杀菌和预防感冒。

平时可以拿来与各种肉类一起翻炒，像洋葱土豆炒牛肉、洋葱豆腐鱼汤等。

很多人不喜欢吃韭菜，大概是吃完之后会有严重的口气，感到尴尬。但是韭菜中含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，能帮助提高免疫力、降低血脂。平时可以做饺子馅或者清炒，只是吃完记得牙刷漱口哦。

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香菜，有些人对它“爱不释口”，有些人却难以接受。事实上，香菜含有的烯醛类化合物，可以刺激食欲、能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

脾胃虚寒的人适度吃点香菜，也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝。

小时候妈妈总爱在耳边唠叨，说胡萝卜可以防近视，叫我多吃点。其实胡萝卜的营养价值很丰富，它可以提供大量β胡萝卜素，在身体中转变成维生素A。既可以增强免疫力、抗癌防病，还可以起到美容、延缓衰老的作用。

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没有胃口的时候可以熬点小米萝卜粥，可以改善食欲，让你多吃几碗饭~还有脾胃虚弱的，建议经常吃些胡萝卜补补。

油菜的口感比较奇葩，特别的苦，但是又不是像苦瓜的那种苦味，难以形容~

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但是你知道吗？油菜的蛋白质、脂肪的含量是白菜的1倍多，钙、铁及维生素的含量更是高于白菜。它的气味辛凉，入肝、脾经，具有散血消肿、清热解毒的功效。

以上这几种难吃的菜你喜欢吃吗？

因为这些菜的营养价值可是其他菜不能比的

你还知道哪些有营养的菜

留言告诉大王哟~

来源丨南宁玩乐君、健康圈、广州潮生活V、一分钟谈健康及网络

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