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导语：湖南过端午节时，除了吃粽子，还有一些什么习俗，您知道吗？过端午节时，湖南农村最爱吃的东西，粽子排第3，它才是第1名
端午节了，悦悦首先祝大家“端午安康”，今天我们来聊一聊有关各地过端午节的饮食趣味知识。
端午节，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、天中节、龙舟节等等。端午节是古已有之的民俗大节，起源于中国，最初是古代百越地区崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，亦有起源于恶月恶日、夏季时令、端午起源于南方百越，把农历五月五日视为恶月恶日起于北方。
全国上下大致的端午习俗系百索子、赠香扇、晒百日姜、挂黄葛藤、画额、佩香囊、佩长命缕、拴五色线、采药制茶、立蛋、比武、击球、躲端午、佩豆娘、贴五毒图、游旱龙、划喜船、打午时水、浸龙舟水、九狮拜象、放纸龙、点艾条、薰苍术、抢青、马拉溜、挂钟馗像、品花宴等等。
俗话说得好：一方水土，一方人，百里不同风，千里不同俗。这样一来，每个地方演变出来的端午习俗也就存着很大的差异。悦悦不清楚别的地方是什么样的习俗，工作之后去到过浙江，就了解到在浙江一带过端午有吃“五黄六白”的习俗，
“五黄”一般指黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄蛤；
“六白”指白豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡和白切肉。
当然这食材的颜色不是一成不变的，可以根据自己的喜好来灵活变动，比如黄梅、黄枇杷、雄黄酒、白萝卜等也可以位列其中。而在悦悦的湖南老家，过端午节时一直保留了吃粽子的习惯，除了吃粽子以外，还有一些什么习惯，您知道吗？
过端节午时，在湖南农村最爱吃的东西有5种，粽子并不是排在第1名，而是排在第3名，是不是感觉很意外呢？鸭肉在第2名，各种消暑去火的凉草排在第1名，今天悦悦就带大家来农村集市上一起来感受一下湖南人的端午节习俗吧。
第1种：去火凉草
因为湖南靠近广东，入夏后高温天气居多，端午节过后正是升温的开始，一到夏季就有喝凉茶的习俗，因此各种去火凉草在端午节前后就会大量的涌现市场，比如鱼腥草，益母草，竹子草，车前草，高岭藤等等，有晒干的，买回去之后就可以直接泡水喝了，也有新鲜的凉草，提回去之后需要给它晒干保存，这些凉草的价格并不贵，通常只要1-2元一斤，人手一袋，非常的受欢迎，如果您有来过湖南作客的话，那肯定会被特色凉茶招待。
第2种：鸭肉
湖南人特别爱吃鸭肉，尤其是过端午节的时候，市场上每个角落都是卖鸭的，有活鸭，也有处理好的净鸭，这些鸭中有麻鸭，洋鸭，怀鸭，白毛鸭，本地老鸭，其中以麻鸭最受欢迎，价格大约是在13元一斤，除了新鲜的鸭肉以外，还有林林总总的烤鸭，铁板鸭也是这个节日里的抢手货，几乎每个卖鸭的摊位前面都排起了长队，跟鸭肉比真情为，此时的猪肉，牛肉，鸡肉就要冷清多了。
提到鸭肉，就不得不说一说煮鸭肉的最佳拍档了，湖南超爱用芋头杆来煮鸭肉，芋头杆里面含有大量的粗纤维，跟低脂低热的鸭肉一起煮，味道甜润清新，解馋解腻还不用担心会给肠胃造成负担。
第3种：粽子
过端午节，当然离不开粽子了，愿意自己动手的人则可以买粽叶，棕树枝回家包，自己动手丰衣足食，新鲜的粽叶4元一斤，晒干的粽叶10元一斤，棕树枝1元一把，趁着过端午节的时候，体验一把劳作的快乐也是一件美事，如果嫌麻烦的话，那就买现成的吧，这个时候市场可以大量的粽子卖哦，花生红豆粽1.5元一个，板栗肉粽3元一个，口味多变，丰俭由人，想吃什么味道的就买什么味道的。也有的粽子是论斤卖的，6-7元一斤，过节的时候买上2-3斤就足够了。
第4种：插艾草
湖南山多，在春季有吃艾草的习俗，过端午节时有插艾的习俗，在其他地方可能是把艾草和菖蒲捆成一小把，插在大门之上，艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在湖南农村菖蒲不多见，所以只是插艾草，一大堆的艾草铺在地上，或是靠在墙边，价格只要2元一斤，过端午节时，经常看到扛着艾草的人往家里赶，如果只是挂在门上则只要一小把就足够了，有的人喜欢用艾草煮水泡脚洗澡，也有很多的好处。会在这个时候买上一大捆艾草回来晒干剪成小断放在家里备着。
第5种：咸鸭蛋
过端午节时，湖南农村最爱吃的食物还有咸鸭蛋，这时的咸鸭蛋往往是在清明前用黄泥巴加粗盐腌制的，此时刚好一个月左右，咸淡正合适，味道刚刚好，蛋白细嫩，蛋白起沙流油，香味浓郁，咬一口后满嘴余香，价格1.5元一个，也是相当的实惠。
另外：在湖南农材过端节的时候，有的老人还会给家里的小孩子自制作各种不同形状，形形色色，小巧可爱驱蚊香囊，佩在胸前，香气扑鼻，寄托了大人对孩子浓浓的爱意。
结语：过端午节时，湖南农村最爱吃的东西，粽子排第3，鸭肉排第2，去火凉草才是第1名！
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