佛语有言：“一花一世界，一草一天堂”。

花草为自然界添加了不少颜色，同时，也为我们的健康加了不少分。植物药，是中药中数量最为庞大的一类，还原其“真身”，其实就是荣枯有时的花草树木。

特别是有些草，其貌不扬，养生功效却甚是喜人，秋季吃尤其养人，譬如——

鸡骨草

清热解毒

疏肝止痛

鸡骨草又名黄食草、大黄草，最早见于《岭南采药录》。鸡骨草味甘苦，性凉，有清热利湿、舒肝止痛、活血散瘀的功效，现代药理研究显示，鸡骨草具有清除自由基、抑制亚硝化、防治脂肪肝、防治肝炎病毒、对化学性肝损伤有保护作用，同时，还有抗菌及增强免疫力的作用，深受两广地区居民的喜爱，是两广地区常用的食材。

//鸡骨草种子有毒，吃前务必去除！

鸡骨草的种子含有毒蛋白，具有毒性，误服后出现口腔灼烧感，腹痛，呕吐等中毒症状。

因此，鸡骨草在使用前，务必把果实去除干净。另外，鸡骨草性凉，平素畏寒、虚寒体质的人，也应避免过多食用鸡骨草。

鸡骨草猪肉汤

材料：鸡骨草30克，赤小豆20克，猪瘦肉克，大枣5枚，生姜3片。

做法：猪瘦肉洗净切小块，其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅，加入适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，放盐调味即成。

功效：具有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效，适用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用。

艾草

温经止血

散寒止痛

孟子曾说过：“七年之病，求三年之艾。”意思是说，患了七年之久的病，用其他方法不好可以用三年的艾来治疗，可见艾叶是不可忽视的药物。

艾叶以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、走三阴；芳香温散，可升可降；亦常用于针灸，故又被称为“医草”。艾草最大功效为袪湿散寒、止血止痛，另外还具有温血活血、健胃强壮等功效。

与此同时，艾草的做法也很丰富：

新鲜的艾草嫩叶，可作为菜蔬食用，与蛋、肉等食材同烹；

艾草剁碎、磨汁，或煮绵软后取出掺入糯米粉，做成青团、艾糍等传统点心：

鲜或干的艾草、艾根，还能煮茶炖汤。

//使用艾草，每周别超3次！

艾草性温，适合阳虚、怕冷、体质虚弱者，但无论外用泡脚、入膳食用，抑或艾灸，都应注意用量和频率，每周不超过3次为宜。

艾叶薏仁粥

材料：艾叶6g，鸡蛋1个，薏仁50g，花椒、盐适量。

做法：将薏仁加水煮粥，备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟，取汤放入薏仁粥内，鸡蛋去壳，蘸花椒、细盐，与粥同食，每日2次。

功效：具有温中散寒、补益气血的功效，能治疗胃寒疼痛、气血虚弱。

益母草

活血调经

利尿消肿

清热解毒

说到益母草，女性朋友应该不陌生，在花草界默默无闻的它，可是妇科药的大明星。

中医认为，益母草味苦、辛，微寒，归肝、心包、膀胱经，可活血调经，利尿消肿，清热解毒，对治疗月经不调，痛经经闭，恶露不尽等均有不错疗效。

//这类人群，千万别用益母草！

益母草有利尿消肿、收缩子宫的作用，孕期服用可能诱发流产，故建议孕妇应慎用。

香附益母草煲鸡汤

材料：香附10克，益母草15克，鸡肉克，生姜3片。

做法：各物分别洗净，鸡肉切块，放生姜，加清水八碗，武火滚沸，改文火煲2小时，调味即可。体质偏热者，香附改用郁金。

功效：具有缓解痛经、美容养颜的功效，适合气血虚弱者。

车前草

清热利尿

通淋祛痰

凉血解毒

车前草随处可见，极易生长。《药典》（年版）载其“甘、寒，归肝、肾、肺、小肠经”。

车前草整株都是宝：全草能清热利尿、凉血解毒，常用于热淋涩痛、水肿尿少、暑湿泄泻、痰热咳嗽等症；其子能利尿通淋、渗湿止泻，常用于热淋涩痛，水肿胀满、目赤肿痛等症。

痛风发作时，可取干车前草30～60克，鲜者加倍，水煎2次服用，每日1剂，连续服用1~2周，有助于缓解症状。

//久坐族，喝车前草糖水

长期久坐，易引起局部血液循环不通畅，诱发前列腺炎。

《药性论》认为，车前草“治尿血，能补五脏，明目，利小便，退五淋”。前列腺炎就隶属于中医“五淋”范畴。

所以，久坐族不妨试试车前草糖水。只要排尿通畅，病菌就不会在前列腺滞留太久，就可以避免感染了。

鸡骨草猪肉汤

材料：车前草克，竹叶心10克，生甘草10克。

做法：三味药一同放进砂锅内，加适量清水，中火煮40分钟，再放入适量黄糖（也可用红糖代替），稍煮片刻即可。

功效：具有利尿通便的功效。

伍

鱼腥草

清热解毒

消痈排脓

利尿通淋

鱼腥草，又名折耳根，在湿热的南方，很多人喜欢它独特的味道而将它做成美味佳肴。

中医药学对鱼腥草的认识源于汉代，《吴越春秋》称岑草，南北朝的《别录》、唐朝《唐本草》、明朝《本草纲目》等均有记载，指出鱼腥草具有“清热解毒，利尿消肿”等功能。

现代研究则发现，鱼腥草含有的槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含的钾盐能增强利尿。

除此之外，鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳之功。其分离出的一种抗癌活性物，对胃癌也有一定的治疗作用。

//几类人，勿吃鱼腥草！

鱼腥草性寒，长期吃易损阳气、消精髓。体寒者、孕妇、老年人应不吃或少吃鱼腥草，虚寒证和阴性外疡人群也不建议食用。

鱼腥草煲猪肚汤

材料：鱼腥草叶克，猪肚1个。

做法：将鱼腥草叶纳入猪肚中内，炖汤服用。

功效：具有清热解毒、滋阴润肺的功效，尤宜于肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血等病症者。

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*中药使用方法因人而异，使用前请遵循医嘱。本文部分图文资料来源网络，由汇群中药学院

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