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美食千千万，对于吃，中国人还是占据了很大的发言权，毕竟在中国的菜系有很多的好吃的，而这些好吃的再别的地方都不会见到，可以这么说在中国的56个民族中，每一个名族都掌握了很多种关于美食的做法，这也是我们值得骄傲的，并且我们中国的吃，在国际上也是有很大的名气的，很多国家物种比较繁多，已经达到了泛滥的地步，但是到了中国，有些食物还需要我们自己养殖，还要严格的控制，生怕一不小心将这个物种给吃到灭绝了。

所以很多国际上发生的生物入侵事件，自己的国家都没有很好的办法解决，第一时间想到的是我们中国的吃货去他们国家去尝试一下这些美食，希望能够帮他们将入侵的生物给解决一下。就连入侵到我们国家的一种生物，现在也有很多的美食爱好者去尝试这这物种，也有人找到怎样去吃这个生物了。说了这么多，其实都是我们吃货的强大，众所周知我们国家对于吃的比较擅长，这也就有了很多奇葩的吃法，但是在众多的关于吃的种类中，也有一种食物，是很多的美食爱好者都不能接受的，今天小编就和大家分享一下，这一件食物到底是什么，为什么很多人都接受不了。

这一种食材就是折耳根，这个可能就是我们普遍的叫法，在不同的地区有着不同的称呼，一些地区叫折耳根，还有的地区称呼它为鱼腥草，还有叫狗蝇草或者是臭菜。关于这些名字的叫法，来源其实都很形象的，就比如狗蝇草，小编觉得这个称呼还形象的，那是因为在开花的时候，就像一条狗的尾巴，在有风吹起来的时候后，就可以看到想是狗在摇摆尾巴，所以才叫这个名字。还有就是鱼腥草的称呼，小编觉得他的来源也是比较奇葩的，就是因为味道比较怪，不会吃的时候就有一种很浓的鱼腥味，所以就有人叫这个菜为鱼腥草。

但是就是这么一种食材，却是很多人都不愿意接受，这可能也是于自己的饮食习惯有关吧！毕竟也不是很多人都能习惯这一种食物的。所以有很多的人去尝试，但最后的结果就是一个样子，就是自己愈来愈不喜欢这个这个食材。最后就成了现如今的这个现状了。

但小编觉得这样的食材其实是很好吃的，味道也不像他们说的那样难以接受，可能是大多数的人对这个美食的处理不好，吃起来味道也就不会太好。其实想要将这一道配菜做的好吃，办法是最简单的，只需要在菜市场中买回来的时候，将看起来比较老的根茎个去掉，剩下的都是比较鲜嫩的，还有些额外的触须去掉，就洗净切成小段，然后搭配一些香菜，还有一些吃凉拌的配菜，混合在一起，当一点基本的调味料，这样的一道美味又开胃的食物就好了，对于这道菜熟食还有生吃都有一种风味，但可能还是有一些不能接受的。

其实这种食材在云贵川是最受欢迎的，可能出去吃饭的时候，经常会见到这样的食物，不管是在哪吃饭，这种食材似乎都成了，他们不可缺少的一种生活必需品，在加上这种食材的药用价值还挺高，一整株都可以用来当成药使用，有清热解毒利水的功效，并且在生活中也比较容易获取得到。

所以在一些地区，就成了比较受欢迎的食物，而在中国西南地区就成了人们食用的蔬菜和调味品了。关于这种食材，小伙伴们有什么看法，欢迎留言评论，小编在评论区等着你的到来。

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