最近，在和糖朋友交流的过程中，一位65岁的上海知青向我推荐了一种她坚持使用的稳定糖和还原糖的方法。同时也欢迎更多的糖朋友反馈给我，一个接一个地分享他们的糖控制技能，让更多的人受益。

14年前她被诊断为2型糖尿病，10人空腹，14人饭后。她总是吃二甲双胍，血糖控制不理想，总是8点以上。后来，她经常喝一种叶制茶，血糖慢慢稳定在5.5左右，这么多年来没有并发症。她说，这些叶子在农村很常见，还有很多地方，她还是个知青，到农村去。

这片神秘的叶子是桑叶。

桑叶是桑树。)，桑树。干枯的叶子在生活中随处可见。桑叶不仅是家蚕宝宝的最爱，而且具有降血糖、降血压、降血脂等多种保健功效。它不仅是一种传统的中药，而且是一种稀有的功能性食品。早在年，中国卫生部就将其列入同类药品和食品名单。

我查阅了一些中医经典和现代医学及营养材料，并证实了桑叶在降血糖方面的作用。

根据中医的说法，桑叶冷味甜苦，入肺、肝两经，具有疏风解热、清肺润燥、平肝清目、凉血止血等作用。

本草纲目：桑叶是手、脚、阳、明的药，油茶能解渴。中医的解渴病是现代糖尿病，茶是茶。

中医辞典对桑叶的作用说：桑叶通过测定四氧嘧啶糖尿病大鼠的空腹血糖和肾上腺素高血糖，具有抗糖尿病作用。

在中医中，有许多治疗小克病的方剂，这种病有桑叶，而且疗效也很好。

桑叶含有丰富的氨基酸、食物纤维、黄酮类、生物碱类以及桑叶多糖类活性物质，它的控血糖作用有以下几个方面。

1、桑叶中的桑叶多糖，促进胰岛β细胞分泌胰岛素，胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到调节血糖，改善糖尿病症状的目的。

2、桑叶黄酮类物质具有很强的抗氧化性，能清除自由基，保持胰岛素β细胞的完整性，减缓动脉粥样硬化，降低血液中的甘油三酯、胆固醇，调节血脂和血糖，预防糖尿病并发症的发生。

3、桑叶生物碱可以抑制餐后血糖的升高，改善糖耐量，同时增加胰岛素的敏感性。研究表明，桑叶生物碱类似双糖结构，可以通过竞争性抑制与a-葡萄糖甘酶上的位点结合，从而抑制酶水解体内的双糖，延缓葡萄糖的吸收，从而降低血糖水平。

4、桑叶中含有的粗蛋白质、氨基酸对保护胰岛，帮助胰岛功能恢复有一定作用。桑叶中的一些无机元素对稳定血糖也有一定作用。

桑叶确实对糖尿病人有很多益处。感兴趣的糖友，在常规治疗之外，不妨经常煮点桑叶水，喝点桑叶茶试一试。

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