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秭归这地方，山清水秀，

人杰地灵，自然资源丰富

得天独厚的气候条件和自然环境，

不但孕育了许多名贵药材，

还盛产野菜哟！

比如，折耳根，也习惯性叫节节儿根，

在秭归人的饭桌上，

鱼腥草几乎是不可或缺的一道小菜，

更是秭归人心中经久不衰的美味。

但是，随着《舌尖上的中国3》节目的播出，

折耳根引起广大网友热议，

甚至在网上掀起了一场关于吃折耳根的撕X大战！

之前更有文章爆出“吃折耳根要中毒”

小编非常严肃且认真的告诉大家

没有证据可以证明折耳根吃了会中毒

吃了二十多年的折耳根

小编不但没中毒，还貌美如花~

无证据证明吃折耳根会致病：

贵阳学院食品与制药工程学院院长马立志教授告诉记者，作为我国南方地区常用的天然草药，鱼腥草（折耳根）已有上千年的使用历史。鱼腥草不仅能抗菌消炎、清火理疗，还含有一定的防癌物质。比如小感冒、喉咙不舒服等症状，食用鱼腥草都有很好的疗效。

“植物中的成分十分复杂，折耳根含有微量的毒性，但目前还没有科学的依据证明吃折耳根会造成肾病等症状。”马立志说，中药是复合体，不同地方生长出来的鱼腥草成分含量均不一样。目前鱼腥草的相关病理学医学研究还在不断研究与发现之中。

来源：贵州都市报

每次说起折耳根，总是会有两种现象，

爱它的人欲罢不能，不爱的人嗤之以鼻！

不过，秭归人真的中了鱼腥草的“毒”，

这里的“毒”，请大家理解成“上瘾”！

毕竟

腊肉和鱼腥草搭起来才好吃

看到鱼腥草就有带回家的冲动

你说

秭归人不是中了鱼腥草的‘毒’是什么？

鱼腥草其实还是有点“挑剔”的，

要想找到野生的还是要分地方的。

野生地点

田埂上湿润的土壤附近凉拌折耳根是吃不烦的凉菜

折耳根能调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。

折耳根炖鸡作用大

折耳根能预防风热感冒，产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些折耳根，可以预防产后风。

折耳根泡茶

如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝折耳根茶。

折耳根是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的折耳根，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

看到这里有没有想吃点折耳根的冲动，

赶快到乡下的田坎上找找~

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