27岁的张远是一名摄影师，经常要跟随团队出差拍摄纪录片。

几年前的春天，他跟随团队前往湖北宜昌拍摄纪录片。那时正值换季时分，加之轮轴转地进行拍摄工作，一直没有发作的支气管肺炎突然爆发。

张远和支气管肺炎可谓是老朋友了，经常性的发作此类疾病。

还记得小时候身体免疫力低，经常一遇到冷热交替便感冒发烧，医院打针吃药。中学时代远离父母，张远更不把身体健康放在眼里，感冒更是经常性的选择扛过去。

一天醒来后，他突然开始咳嗽并伴有头疼，熟悉的症状让他误以为自己又患上了感冒。张远未把这事放在心上，扛扛也就过去了，再不济吃点感冒药，谁承想这一感冒就是半个月，还是老师见他医院就医。

经过诊断，张远这次患上了支气管肺炎，由于未及时就诊已经形成支气管扩张改变。

这次愈后，支气管肺炎却像一个挥之不去的魔咒，时不时就趁换季时分跳出来作祟，张远也是再不敢小觑它，一感冒就连忙看医生。

拍摄工作十分繁忙，张远作为拍摄主力军根本抽不开身去治病，肺炎往往需要休息又会浪费一部分工作时间，这让他更加焦头烂额。

湖北宜昌有全中国最大是中华鲟养殖基地，每年都有中华鲟放流活动。张远的拍摄地点来到中华鲟养殖基地，中午就餐也是在基地的公共食堂，一道这几天几乎餐餐必定出现的凉拌菜吸引了他的目光。

张远自小在北方长大，对这道凉拌菜里的野菜略有耳闻。大学期间就有视其如命的同窗好友向他推荐过，但它其貌不扬的外表和令人闻之欲呕的味道令张远望而却步，鼓起勇气尝试过几筷子也是立即作罢。

拍摄的纪录片中有接触过它的功效，张远隐约记得它有消炎止咳的作用。

咳嗽和咽喉肿痛的症状还很轻，张远眼睛一闭心想干脆死马当活马医，每天猛吃这道凉拌菜。三天之后，咳嗽、胸闷的病情减轻，支气管肺炎也得以好转。

这也让张远爱上了它——鱼腥草（折耳根），每逢冬春、秋冬季节交替，张远都会为自己做上一道凉拌折耳根，渐渐的这道菜也成了他的拿手好菜，支气管肺炎也许久未再发作过。

折耳根，学名鱼腥草，是一种具有悠久历史和广泛药用价值的草药。

《本草纲目》中早有记载：“蕺，其叶腥气，故俗称鱼腥草。”这种草药在我国有着悠久的历史，早在唐朝时期，诗人杜牧就曾在游历中偶遇鱼腥草，并留下了“敬岑草浮光，句沚水解脉”的诗句，赞美其独特的韵味与药用价值。

它究竟有什么妙处令人爱上了就不能忘记？

一、清热解毒：折耳根性微寒，具有清热解毒的功效，对于因上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状有很好的缓解作用。它能够帮助清除体内的热毒，使身体保持清爽。

二、消炎杀菌：折耳根中含有丰富的鱼腥草素，这种物质具有显著的消炎杀菌作用。它可以有效地抑制细菌和病毒的活性，减少感染的风险，对于预防和治疗呼吸道疾病、泌尿系统感染等有一定的辅助作用。

三、利尿通淋：折耳根还能够促进尿液的排出，具有利尿通淋的功效。这有助于清除体内的多余水分和毒素，缓解水肿症状，同时也能够预防和治疗尿路感染等疾病。

四、提高免疫力：折耳根中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，这些成分有助于增强人体的免疫力，提高身体抵抗力，预防疾病的发生。

五、促进消化：折耳根还具有一定的促进消化的作用。它可以帮助缓解胃部不适，如胃胀、胃痛等症状，同时也能够促进食欲，改善消化功能。