利用散步的空闲学习草药知识

关于鱼腥草的传说

鱼腥草主产湖南，而又以怀化市各县最多，其他下茎成为人们最爱吃的桌上佳肴。近几年，在一些城市的商店里，还出现了真空包装的袋装鱼腥草食品。公路边，还有人用稻田大片进行人工栽培鱼腥草，很多农民靠种植鱼腥草走上了致富路。

其实，吃鱼腥草是有个由来的。那是从古沅洲（即今芷江）开始流传着的一个真实的故事。

相传宋朝熙宁六年夏季，大雨滂沱，河水猛涨，泥沙淤塞，冲毁房屋，淹没农田，弄得沿河两岸侗民们流离失所，无家可归。传说雨停水退后，沿河两岸的侗民甚至牲畜大多患上了同样的一种病，整天腹泻。由于当时医疗条件很差，没有人知道得的是什么病，一时间，闹得人心惶惶。

就在这紧要关头，在白马滩侗寨（今芷江新店坪镇白马铺村）里，有一个张姓后生手持一把鱼腥草，对寨子里的人说：“这种草大概可以治这种病，大家不妨试试看吧。”

侗民们半信半疑，想了想，觉得反正等死也是死，那就死马当作活马医、试一试也无妨。于是，侗民们就拖着病躯上山下地挖鱼腥草的根吃，果然病情见好。消息很快传遍了沅洲各寨，所有染病之人全都因吃了鱼腥草把病治好了。

原来，姓张的后生是因为他家常用房前屋后的鱼腥草喂猪，左邻右舍的猪都病了，惟独他家的猪没有发病，全家人都甚觉奇怪。由于他对草药也略知一二，他想：难道是吃了鱼腥草的缘故？难道鱼腥草可以清热解毒、通淋利尿？于是全家人试着挖鱼腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大为好转。

从此，沅洲侗民对鱼腥草特别珍爱，觉得越吃越好吃了。吃的方法也越来越讲究，把鱼腥草在地下茎洗净切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、葱蒜、味精、香料、食醋等。就这样一直吃到今天，吃出了一种传统美味，吃出了一道药食同源的佳肴。

关于鱼腥草这一药名的由来

名见《名医别录》

唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如乔麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"

鱼腥草

别名：臭菜、侧耳根、臭根菜、臭灵丹

来源：为三白草科植物蕺菜的地上部分

植物形态：多年生草本植物，高15～50厘米。茎下部伏地，生根，上部直立。叶互生，心形或卵阔形，长3-8厘米，宽4～6厘米，先端渐尖，全缘，有细腺点，脉上被柔毛，下面紫红色；叶柄长3-5厘米，托叶条形，下半部与叶柄合生成鞘状。穗状花序生于茎顶，与叶对生，基部有白色花瓣状苞片4枚；花小，无花被，有一线状小苞；雄蕊3，花丝下部与子房合生；心皮3，下部合生。蒴果卵圆形，顶端开裂。花期5-8月，果期7-10月。

生长环境：生于山地、沟边、塘边、田埂或林下湿地。药材产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西。

采制

第一站

采制方法及药用价值

采制：夏季茎叶茂盛、花穗多时采割，除去杂质，晒干。

药理作用：对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌等多种细菌均有抑制作用，同时还可抗病毒、抗钩端螺旋体等；可增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素，因而可提高免疫力。此外还有利尿、抗肿瘤、止咳等作用。

性味：性微寒，味辛

功能主治：清热解毒、消痈排脓、利尿通淋。用于肺痈吐脓、痰热喘咳，热痢、热淋，痈肿疮毒。用量15-25克，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。

配伍应用

1外感风寒，痰热喘咳：配桑白皮、黄芩等。

2肺痈吐脓：单用或配冬瓜子、桃仁、鲜芦根、桔梗、甘草等。

3痔疮坠痛：煎汤熏洗

——《中草药彩色图谱》第三版

鱼腥草

朋友们，

在郊外活动时记得找一找鱼腥草哦！

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