这些蔬菜虽然味道不好，但是营养价值很高，对身体很有好处

大家都知道要想保持身体健康就要不挑食，什么都吃的口壮的人，往往都身体比较强健。但是事实上，大家都会或多或少有不喜欢或者厌恶的食物。但是这些“难吃的”蔬菜，其实营养价值非常高哦。如果是你你吃不吃呢？其实这些口感略独特的食材，只要多用心一点，就能烹饪出很好的口感哦。

第一种就是苦瓜。苦瓜菜如其名，真的蛮苦的。但是苦瓜清火降温排毒的功效确实非常好。如果受不了苦瓜苦涩的朋友，不放烹饪之前用水焯一下之后再用，苦味就会减淡很多哦。

第二种是鱼腥草。鱼腥草口感非常非常特，是属于你之砒霜，我之蜜糖的存在。但是鱼腥草的药用和食用价值都非常大。不妨可以在做山药排骨汤的时候，稍微加一点鱼腥草，那么口感还是非常独特美味的哦。

第三种是香菜。香菜对于很多不喜欢它的人来说，是一种非常“臭”的菜。如果受不了香菜浓烈的香味的朋友，可以拿香菜做配菜搭配其他食物吃，那么就没那么让人难以接受了。

第四种是胡萝卜。胡萝卜价格低廉，产量巨大，一年四季都可以买得到，是餐桌上非常有名的一道“配菜”。很多菜里面都会选择加入胡萝卜作为点缀，但是可能正是由于是配菜的原因，让很多人吃的时候选择把胡萝卜剔除去。其实无论作为主菜还是配菜，胡萝卜口感都还不错呢。不信你就尝尝宫保鸡丁或者鱼香肉丝中的胡萝卜哦。

除了刚刚提到的四种蔬菜，还有比如芹菜，茼蒿，韭菜，洋葱，青椒和油菜也纷纷上榜“最难吃蔬菜”评选。其实这些蔬菜说起来倒是有些冤枉，因为爱吃这些菜的人同样很多。其实口味这个东西，就是各有各的喜好罢了。