《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

关于鱼腥草的说法较多，有的人说鱼腥草营养价值高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B族、钙、铁、磷、镁，虽然它本身有一种较为浓烈的鱼腥味，但好比榴莲或臭豆腐一样，同样有很多人都钟爱它。

也有的人说，鱼腥草中含有伤肾的“马兜铃酸”，会增加患癌危险？这种说法又是不是真的呢？今天营养师帮助大家解答。

鱼腥草腥味浓能不能吃？

其实，鱼腥草是可以吃的，被称为折耳根，在中国药典中还是一种被收录的草药，属于药食同源的食材。传统中医上认为，鱼腥草味辛、性寒，入肺经，有清热解毒、利尿消肿、健胃消食的作用。

但也正是因为鱼腥草性寒，对于脾胃虚寒、肠胃功能较弱、风寒感冒的人群不要多吃，最好避免食用。

在食用上，除了新鲜的鱼腥草可以吃，凉拌、炒菜、熬粥、做汤，还可以把新鲜的鱼腥草洗干净后，再去除杂质，切成小段，随后进行干燥，也是非常美味哦。

最后来和大家说下，鱼腥草中含有伤肾的“马兜铃酸”，会增加患癌危险？这种说法应不应该相信？

日常生活中，之所以有这种说法，是因为大家都认为鱼腥草中含有致癌物质马兜铃酸。的确，在联合国世界卫生组织国家癌症机构中提到了马兜铃酸是1类致癌物。

也就是说它有明确的致癌危险，但这并不代表鱼腥草就会致癌。它当中并没有马兜铃酸的成分，而是马兜铃内酰胺-I，不仅在马齿苋中有，还有很多植物中都具有这种物质。

此外，马兜铃内酰胺-I和马兜铃酸不是同一种物质，大家不能相提并论。更为重要的是，目前还没有任何研究可以证明马齿苋是致癌食物，也没有相关的“吃马齿苋导致肾脏损伤”的案例。

药物植物学专家与重庆医科大学中医药学院教授何先元表示，适量吃鱼腥草不致癌，也不会导致肾脏疾病。

相反，鱼腥草中丰富的钾元素，每百克可以达到mg以上，还能够帮助高血压人群稳定血压，排除机体内多余的钠成分哦。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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