它是天然“败火良药”，隔三差五吃1次，上火溃疡、喉疼悄悄跑了。它就是鱼腥草，又名折耳根，小编家每年到这个时候就会去挖一些，可以凉拌鲜吃或者炖汤，一般还会晒制一些，夏季高温或者家里有人上火的时候拿来煮一些水，有非常好的消暑、清热败火的功效，鱼腥草还有一个妙用是身上瘙痒的时候，可以烧一壶拿来洗澡，特别有效。鱼腥草容易存活，大家也可以自己种一些，以后每年春天都会自然生长，不需要去买或者费力挖野生的。今天营养师大乔给大家推荐一道鱼腥草山药牛骨汤，快来看看吧！鱼腥草山药牛骨汤By心煮艺的厨房配料：牛骨克、鱼腥草克、山药1根、精盐2茶匙、姜片5片、陈皮4克、鲜枣4粒烹饪步骤：1.将新鲜的鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污。2.牛骨放沸水中焯熟去净血污，用凉水冲洗干净。3.山药去皮切块，姜切5片。4.将所有食材放入锅中，加水没过食材，大火煲开。烧开后转文火煲1个小时。煲到汤浓，鱼腥草软烂起沙，加盐调味即可。烹饪小贴士：1、鱼腥草的功效：鱼腥草全株均可入药，对流感病毒、肺炎菌有明显的抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。2、做法：将新鲜的鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污；牛骨放沸水中焯熟去净血污，用凉水冲洗干净；山药去皮切块，姜切5片；将所有食材放入锅中，加水没过食材，大火煲开。烧开后转文火煲1个小时。煲到汤浓，鱼腥草软烂起沙，加盐调味即可。3、大家也可凉拌鱼腥草当凉菜吃。大家平时怎么吃鱼腥草呢？喜欢美食杰的文章请点赞、

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